事倍功半，得不償失。
蘇玄明一愣：“可他是煙花巷子的頭頭。”
宋知州眼神里閃過一絲無奈：“你才是頭頭。你讓他管著煙花巷子，他才能管著，他若不聽你的話，你換一個就是了。我就不信，他手底下那20多號人全聽他的話嗎？”
就狗剩動輒打罵的高壓管理方式，想把他踢下去，換自己當頭頭的人，一抓一大把。
黃錦程閉上眼睛，捂住耳朵，權當自己是個瞎子聾子。
他們的談話涉及到馭人之術，不適合自己這個商賈聽。
蘇玄明陷入了沉思。
在當錦衣衛之前，他是不需要考慮手底下人是否忠心于自己的，因為他的手下全是阿娘派來的精銳。
無論是執行能力還是忠心程度，都無可挑剔。
這些年，他需要做的只有幾件事。
待在京都，探查京都的情況，以及隨機應變。
探查京都情況，有專人負責。
至于隨機應變，好像都沒有起到什么太大的效果。
蘇玄明感到很失落，阿娘的三個孩子中，是不是自己最沒用？
“好了，大哥，別想那么多，我帶你去吃好吃的。”
反正都是黃錦程花錢，宋知州毫不猶豫地選擇去八仙樓。
“小二，山洞梅花包子一屜，東坡肉一碟，燉羊肉一罐，再來一份冬月盤兔，甜品就來一份冰雪冷元子。”
小二熱情地欸了一聲：“客官是個會吃的，馬上就來。”
八仙樓的包間全部都被訂了出去，宋知州三人就坐在大廳靠墻那一桌。
旁邊那桌的客人也是剛剛落座，正拿著菜單，不知道點什么才好。
他們見宋知州霹靂咔嚓一頓點，小二還夸他會點菜，便對小二說：“照他們的單子，給我們上一份。”
宋知州尋聲看過去，這幾人穿著長相都不像京都人，應該是外地來的，便微笑著沖他們點點頭，打招呼。
對方也點頭回禮。
黃錦程來京都來的少，對酒樓都不太熟悉，宋知州便給他介紹。
“山洞梅花包子，最做的最好的是街東車家，張家酒店，次則是王樓。八仙樓花大價錢把張家酒店的面點師傅給挖了過來，待會兒你好好嘗嘗。”
山洞梅花包子是王樓的主打產品，皮薄大餡，灌湯流油，軟嫩鮮香。
他家被挖走面點師傅后，生意便少了一些，氣得王家酒樓的東家在背后沒少罵江南首富。
罵他缺德冒煙，只會砸錢。
宋知州：“東坡肉色如瑪瑙，入口軟而不爛，肥而不膩，香滑可口，回味無窮。做這道菜的廚子，曾上云州進修過，十分地道。”
至于冬月盤兔，是把兔肉切絲煮熟，再加上蘿卜絲兒，蔥白絲兒等調料，再盛到炸成的鳥巢形的細條上。
是大周人冬天里最受歡迎的一道菜。當然，對于有錢人而言，想什么時候吃就什么時候吃。
菜還沒有上來，旁邊桌的外地客人就被宋知州說得直流口水。
“不愧是京都，吃的就是精細。”
“聽說這里的八仙樓和西夏的九仙樓是一個東家，可我咋覺得八仙樓的菜色要更精致，豐富些？”
“不管了，先吃飽再說其他的。”</p>