晚上吃完飯，許懷義又被顧歡喜給按在椅子上練字，千字文學完了，其他啟蒙讀物就都簡單多了，兩口子也不太清楚考武學院具體都要考什么，只能先把基礎打好，等去了京城再詳細去打聽。
其實許懷義還是很有優勢的，他以前當過兵，簡單的排兵布陣都懂，對古代的兵法戰術也因為好奇而研究過，房車里還有不少這方面的書籍呢。
許懷義陷入學渣的自我懷疑和沮喪時，顧歡喜就這么一遍遍的鼓勵他，給他洗腦，好男人都是夸出來的，越夸他越能干，反正許懷義吃這一套，已經被強行樹立起信心打算去沖擊第一學府了。
許懷義沉迷學習無法自拔，顧歡喜也沒閑著，用剩下的絲線又做了些絨花，她做的就不是入門級的了，而是精致的高配版本，還增添了小巧的珍珠，讓飾品顯得更加高級貴氣。
有淡雅清新的玉蘭，有富貴華麗的牡丹，有嬌艷動人的玫瑰，每一種都栩栩如生，別在發鬢，瞬間能讓佩戴的女子鮮亮起來。
做這東西上癮，要不是材料不夠了，顧歡喜都停不下來。
翌日一早起來，顧歡喜又忙著做豆腐，昨晚就泡上了豆子，她讓衛慈把車上的小石磨搬出來，教著她如何磨成糊狀，又需要添加多少水去煮開，煮到什么程度停火，涼到什么程度加石膏，石膏的比例最是重要，她也告訴了衛慈。
衛慈一開始聽著其他的步驟還算平靜，太太吩咐她做事嘛，自然是要解釋的詳細點，之前教她做菜也是這般，所以她沒覺得不對，可聽到連核心秘方都跟她說了時，就無法淡定從容了，一臉震驚，還有些茫然不知所措。
“太太，您”
“以后家里要開個豆腐坊，我得照顧孩子，不可能天天去盯著，到時候自然也會雇村里的人來干活兒，推石磨，煮豆漿，壓豆腐，包括去賣，這些活兒村民們會干，可點豆腐這一步，是不能傳出去的，只能掌握在自己人手里，所以，不教給你教給誰呢”
“可是奴婢”
“你會傳出去嗎”
衛慈忙不迭的搖頭，“奴婢肯定不會，誰都不告訴，大哥問，也不跟他說。”
顧歡喜笑道，“你看，既然你不會背叛，那知道這個秘方還有什么可緊張擔心的呢”
衛慈被她成功洗腦，神色漸漸平靜下來，接下來學的更認真，更投入，太太這么信任她，把最重要的事情都交給她干，她必須做到最好，不叫太太失望。
她在這方面還是有些天分的，顧歡喜指點著，她上手做，第一板豆腐就成功了，白白嫩嫩的，吃起來豆香濃郁，蘸著醬油，許懷義吃了一大碗。
衛慈信心大漲，迫不及待的又做了一次，依舊大獲成功，做的多了，顧歡喜就給相熟的幾家分了分，剩下的做成了澆汁豆腐，這種新奇又美味的吃法，但凡嘗過的，無不稱贊。
澆汁豆腐，即能當菜，也能當作街頭小吃，顧歡喜跟許懷義商量，“豆腐坊需要的人有限，咱們不可能為了照顧他們，不管用不用的了，就都招收進來，人多瞎搗亂，雞多不下蛋，這都是有道理的”
許懷義反應過來，眼睛一亮，“所以你是想讓他們去擺攤兒賣澆汁豆腐”
顧歡喜點點頭，“這種小吃簡單美味，利潤也不差，勤快點兒，賺個生活費沒問題，他們誰想做，就從咱這里拿豆腐去賣，京城那么大，互相離得遠一點，也不擔心扎堆搶生意。”
許懷義舉一反三，激動道，“不光可以賣澆汁豆腐啊，還有炸臭豆腐呢，大街小巷，哪里能少了臭豆腐的身影那香味兒”