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            第7章 平平常常梭子蟹炒年糕(3 / 4)

            上武慎太郎沒想到這次的挑戰竟然會驚動跡部景吾,即使這位大少爺接觸跡部集團的業務不過兩年,但縝密果斷的形象早已深入人心,上武慎太郎不敢小瞧他。

            知道事情的人多,上武慎太郎心知瞞不住,所以他十分謹慎地措辭一番,開口三言兩語解釋了事情的經過,最后說“不過是一場簡單的廚藝切磋,倒也沒想到會鬧得那么大。”

            聽完他的話,佳梨斜他一眼。

            什么叫語言的藝術,這就叫語言的藝術。

            看似解釋了事情的經過,實際上將自己撇得干干凈凈,不知情的人一聽,就先入為主,以為她才是挑起這一切的人,而他只是看她過于囂張,于是想打壓一下她的氣焰。

            跡部景吾并不會只聽一人的說辭,他看向佳梨,等著她解釋。

            佳梨笑得無辜又純良“我只是想早點準備好午餐,畢竟我的餐廳還開著呢。”

            看似什么都沒說,但仔細一想,又什么都說了。

            上武慎太郎臉色一變,是啊,如果他想切磋廚藝,大可以在佳梨準備好正選隊員的中飯后再私下進行,而不是現在拖著她,還鬧出了那么大的動靜。

            上武慎太郎咬牙,胸口怒氣翻滾,如果不是跡部景吾在這,此時他已經嚴厲又迅猛地批判她一頓了。

            上武慎太郎眼底劃過一道陰郁,中餐廳是吧呵呵,他記住了。

            跡部景吾聽到佳梨的說辭,自然也聽出了她的言外之意,略一揚眉,看了眼廚灶旁的兩道梭子蟹炒年糕。

            他道“既然還沒有評比,不知我有沒有這個榮幸擔當評委一職”

            上武慎太郎自然同意“當然可以。”他算盤打得啪啪響,認為自己是跡部集團的廚師,跡部景吾一定會更偏向自己。

            佳梨沒他想那么多,無可無不可地答應了。

            一道美食,可以從“色香味”三方面點評。

            單論色澤,佳梨做的梭子蟹炒年糕色澤濃郁,蟹腿裹著蟹肉,汁水在蟹肉上搖搖欲墜,年糕浸著蛋液,再加入黃椒片和紅椒片,最后輔以蔥花做點綴,色彩繽紛,吸人眼球。

            上武慎太郎做的梭子蟹炒年糕顏色稍淡,但湯汁收的很漂亮,年糕浸潤著湯汁,看起來令人食指大動。

            再論“香”,佳梨與上武慎太郎的做法差別在于調料、火候和料酒,看似輕微的差別,最后做出的菜品味道就有了明顯的區別。

            為了感謝跡部景吾的第一份訂單,佳梨還特地向系統賒賬,購買了窖藏年齡足有五十年的女兒紅,特意在腌制的時候倒了一勺進去,然后迅速將螃蟹下油鍋,炸至金黃。

            黃酒的香氣霸道地在鍋里橫沖直撞,滲入每一只蟹腿,每一寸蟹肉,每一塊年糕之中,濃烈而厚重。

            跡部景吾先嘗了上武慎太郎的梭子蟹炒年糕。

            上武慎太郎的做法中規中矩,他畢竟做了二十來年廚師,火候的把控極為精準,年糕軟糯,蟹肉綿滑,湯汁香甜。

            不得不說,上武慎太郎確實有驕傲的資本。

            跡部景吾漱口后,又夾了塊佳梨的年糕和蟹腿蟹肉,鋪一入口,鮮香濃郁的味道以驚濤駭浪的姿勢沖撞而來,一下子就將身體里的疲倦沖刷得一干二凈。跡部景吾甚至能想象到,清波粼粼的大海,沙灘上成群結隊的螃蟹,海浪卷著浪花,是夏日清爽的味道。

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