與其吃這種東西，還不如去吃普通的菠蘿包或者菠蘿油呢，
雖然菠蘿油這種東西很像是大陸的肉夾饃，直接就是在菠蘿包上開個刀口然后塞塊牛油進去，起碼還夠坦誠！
而周棟的流沙菠蘿包，是真正做到了讓沙餡可以在菠蘿包中流動、在食客的口中流動！
輕嘆一聲，坐在小圓凳上的管達生舒服的岔開雙腿，開始閉目沉思。
漸漸的，他在腦中還原出了一幅周棟在廚房內忙碌的景象。
一名年輕的廚師站在兩個烤箱前，
一個烤箱中放置著正在烘烤的菠蘿包，而另外一個烤箱卻被壓到了較低溫度，正在用較慢的速度烘烤用來制作菠蘿包的面料......
年輕的廚師也像他這樣微微閉著雙眼，仿佛是要從茫茫虛空中感受到一些什么。
忽然，廚師的雙眼睜開，就仿佛在虛空中打起了兩道閃電！
烤箱中被烘烤到六成的菠蘿包被迅速取出，帶著高溫被擺放在這位年輕廚師的面前！
刀起！
一連串的寒光閃動，就如涌動的一座刀山，籠罩向這些還沒有烘烤成功的菠蘿包！
閉起雙目的管達生緊了緊文明棍，汗水緩緩從額頭上滑落下來。
兩秒，切開二十個菠蘿包，而且要做到開口深斜，內寬而外窄！
恐怕也只有這樣的刀功，才配被稱為‘神廚之刀’吧？
五十年前的他固然沒有這份刀功，三十年前的他依然還是要自嘆不如！
那個俏麗的華夏女廚師也是個好手，迅速送上了這位年輕廚師需要的紅豆沙，已經準備好的紅豆沙至少是九成熟了，湯汁猶在，是真正的流沙！
一把鋼勺出現在年輕廚師的手中，就如探入花蕊的小蜜蜂，帶著香糯濃流的紅豆沙，被迅速裝入一個個菠蘿包中。
然后看到年輕廚師凈了手，迅速打開另一個烤箱，取出慢火烘培到六成的面料，這種熟度的面料，尚可粘連！
就像是最高明的反手燒餅師傅，年輕廚師雙手如穿花蝴蝶一般，迅速取下面料，在最短的時間內將那些已經灌入紅豆沙的菠蘿包再次封口！
而后將這些菠蘿包放入烤箱，以中火慢慢烘培到十成。
至此，真正的流沙菠蘿包現于世間！
“了不起，了不起！
這樣的做法，紅豆沙就不會在長時間的烘培過程中丟失水分，變成無味的紅豆餡，才能夠真正詮釋‘流沙’的意義！
不過要做出這樣的流沙菠蘿包，無論是手速、刀功、甚至是對烤箱的控制，都必須要是宗師級別，如果以這款菠蘿包來評定香江神廚，我不如遠矣！”
管達生猛然睜開雙眼，目光炯炯地望著展臺后的周棟，無論他是怎樣的毒舌，此時也只有心服口服！
這樣的神之廚藝，就讓人更為期待他中午推出的美食了......
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