三杯雞在做的時候因為沒加水，只有一點點米酒和醬油。
再加上是用煲的方式做出來的，所以雞肉吃起來口感很棒。
雞肉在保持鮮嫩多汁的同時，也有著很好的口感。
嚼起來稍稍有點費勁，但卻增加了這道菜的美味程度，讓人吃起來更舒服，同時也更下飯一些。
這些雞肉嚼起來有口感，吃起來反而鮮嫩多汁，再加上濃郁的醬香味兒，讓人越吃越覺得過癮。
徐拙嘗了兩塊之后，就忍不住起身去盛了一碗米飯。
今天拍視頻有點晚，開拍的時候，徐拙在旁邊蒸了一鍋米飯，原本打算拍完再弄倆小菜，讓攝像師們吃過午飯再下班。
結果還沒拍攝完，他倒是先忍不住了。
三杯雞做的時候沒放任何香料，甚至連蔥姜都沒有，反而放了一杯豬油，這使得雞肉吃起來格外香。
不僅有雞肉的鮮香味道，同時也有豬油的香氣。
這種香味兒，讓人特別有食欲，所以徐拙吃得有些停不下來了。
原本就是湊鏡頭的拍半分鐘試吃就行了，結果徐拙愣是吃完了一碗米飯。
吃過之后，他還一副意猶未盡的咂咂嘴。
明顯有些沒吃夠。
不過三杯雞吃多了，徐拙也吃出了些許缺點，或者說是從一個北方人角度，找到了這道菜的不足之處。
假如做的時候放點辣椒進去，不管二荊條還是朝天椒，相信這道菜的味道會更上一層樓。
可惜鄭光耀這個廣東人不喜歡吃辣，做菜也不放辣椒。
就算放，也只是配色用的，辣味完全沒有。
相對來說，徐拙還是更喜歡吃辣一點的菜品，這樣不僅更下飯，而且更開胃。
三杯雞這道菜吃起來，跟黃燜雞有點類似，但相對黃燜雞來說，湯汁更少，雞肉更有較勁，而且雞肉中的汁水更加豐富。
簡單來說就是，比黃燜雞好吃。
吃了一碗米飯之后，徐拙放下筷子，攝像師們也開始收拾裝備。
趁他們忙活的時候，徐拙從冰箱里拿出一塊五花肉和一些青辣椒，給他們做了一份辣椒炒肉。
鍋里的三杯雞還有很多，再配上一小盆辣椒炒肉，妥妥的一頓豐盛午飯就出來了。
把菜做好之后，徐拙和鄭光耀換掉身上的廚師服，下樓走人。
兩人不在這里吃飯，而開車去季家烤鴨店。
今天是季文軒的生日，他邀請大家都過去吃飯，好好聚一下。
徐拙作為晚輩，自然不會拒絕。
而鄭光耀在揚州憋了那么多天，現在就喜歡湊熱鬧，所以過生日這種場合，老鄭也不會缺席。
到了地方之后，兩人下車。
徐拙從后備箱里拿出一個紫檀木的盒子，里面是一套很高檔的紫砂茶具。
這是他給季文軒準備的生日禮物。
從來京城開店到現在，季文軒以及季家的人，一直在不懈余力的幫助自己。