不過熬煮過后，鍋里的料汁倒是從混濁變成了半透明的琥珀狀，顏值方面提升很多。
覺得差不多的時候，田承潤端著炸好的荔枝肉倒了進去。
然后他熟練的翻一下鍋，讓鍋里的醬汁均勻的掛在荔枝肉上面。
跟老爺子說的一樣，原本稍淺的顏色頓時變得紅亮了起來。
聯想到剛剛老爺子和于培庸的話，徐拙這才徹底懂了這其中的原理。
原本炸好的荔枝肉就微微發紅，掛上醬汁之后，會把荔枝肉的顏色進一步放大。
加上醬汁本身也有紅色，兩種顏色這么一重合，讓做好的荔枝肉看上去跟真荔枝一樣顏色鮮紅，格外誘人。
翻炒一分鐘后，田承潤關火。
不過他沒有立刻出鍋，而是拿著一個空盤子開始擺弄。
徐拙有些好奇，菜做好了不趕緊出鍋，他拿個盤子是忙活啥呢
難道荔枝肉還有其他步驟不成
正想著的時候，徐拙看到田承潤從不遠處的調味臺上找到一瓶陳桂芳送貨時候附贈的焦糖醬。
他打開后先試了試粘稠度，又嘗了一下味道，這才拿著筷子蘸了一下，涂抹在了白色的盤子中。
徐拙有些發懵。
這是什么操作
嫌荔枝肉的甜度不夠么
好端端的你抹焦糖醬做什么
不是很懂胡建人啊。
“他這是畫荔枝的樹枝么”
旁邊圍觀的老人也有點不懂田承潤的操作，不過等他畫得差不多的時候，大家還是認了出來。
田承潤確實是在畫荔枝的樹枝，也是荔枝的果柄。
他在盤子的一側畫上這些果柄后，然后用筷子開始往盤子里放荔枝肉。
等擺盤結束后，徐拙頓時瞪大了眼睛。
因為盤子里的荔枝跟真荔枝實在是太像了。
不僅有荔枝果，還有相對應的果柄，猛一看就像是一盤剛剛洗好的荔枝一樣。
牛批
不愧是當年給領導人做菜的廚師，這水平就是高。
這不僅是一道菜，更像是一件藝術作品。
太厲害了
不愧荔枝之名
田承潤做了最后的技術總結，這次視頻拍攝才算是告一段落。
剛結束，于可可放下dv就拿著筷子夾了一顆荔枝肉塞進了嘴里。
一邊嚼一邊說好吃，還一個勁兒的問徐拙會不會做，她想每天都能吃到。
徐老板技能到手，自然是會做的，不過他沒有直接承認。
而是笑著說道“你快點把視頻剪輯出來，我好多看幾遍，把田爺爺的做法徹底學會，到時候你想什么時候吃就能什么時候吃。”
他說這話，純粹是給在場的人打個預防針，省得過兩天把荔枝肉做出來他們覺得驚詫。
不過他這大言不慚的話，卻讓郭樹英有些懷疑。
“光看視頻就能學會孩子，你這口氣，可是有點大了啊”
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