干煸肥腸
這
徐拙有些喜出望外。
不光是因為得到了這么一道重量級的菜品，更重要的是關俊杰總算歸心了。
這比得到什么菜都重要。
因為關俊杰能夠歸心，讓徐拙徹底不用操心后廚的事情了。
后廚的管理團隊現在也算是有了雛形，除了一把手關俊杰之外，還有郭興旺和建國這兩個后備人才。
郭興旺雖然不會做菜，但是他這人比較外向。
剛來沒幾天就跟后廚所有的人熟絡起來，甚至連前臺的小姑娘們他也說得上話。
讓他當關俊杰的助理，也算是人盡其才。
而建國，雖然不善言辭，但好歹也當了將近一年的廚師長。
在管理方面有自己獨到的一面，店里的老員工都挺服他。
有他倆輔佐，關俊杰在后廚應該更加得心應手。
而后廚幾個大廚，一半都是關俊杰帶來的，剩下一半也都是省城找的，管理起來難度不大。
“來來來，大家都嘗嘗，這糖醋鯉魚做得可真是”
關俊杰停頓一下，想了個覺得合適的詞兒。
“可真是回味無窮，唇齒留香”
關俊杰放下筷子之后，其他人就不客氣了。
要說馮衛國夸就算了，畢竟馮衛國在后廚誰都夸，而且現在還是四方酒樓的顧問，夸徐拙就太正常了。
但是關俊杰也夸，這就說明味道真不錯。
關俊杰是行政總廚，他私底下怎么夸老板的手藝都沒事。
不過當著大家的面這么夸，除非是真的好吃，不然絕對會把整個店的風氣帶壞。
要是一個店里的廚師都是溜須拍馬之徒，那后果可想而知。
所以大家都迫不及待的拿起筷子，抱著懷疑的態度嘗了嘗徐拙做的糖醋鯉魚。
然后
他們都用不可思議的目光看著徐拙。
很明顯，這糖醋鯉魚的味道，真的出乎預料。
“好吃，真是太好吃了”
“對，確實很好吃，這味道真是絕了”
“老板，你老說你水平不行，原來只是謙虛啊，這糖醋魚做得真是超乎想象的好吃。”
湯汁口感滑膩，酸甜可口，而且還帶著一股淡淡的蒜香味兒，讓人胃口大開。
而炸得火候恰到好處的鯉魚，外皮金黃香酥，魚肉鮮嫩多汁，讓人吃了還想吃。
一條一斤半左右的鯉魚，一下子就被大家給搶光了。
郭興旺舉著筷子擠進去的時候，盤子里只剩下了一條鯉魚的脊骨，連魚頭和魚尾也沒剩下。
“你們”
郭興旺有些無語，“你們也太不仗義了吧好歹給我留一口啊”
說完他開始埋怨徐拙“你既然做為啥不用外面那兩條二十來斤的啊這一斤多的也太小了點吧”