徐拙靜下來心，有條不紊的做著小蔥拌豆腐。
他用的是北方做法，就是把豆腐焯水后，然后淋上香油和其他調料，用勺子把豆腐碾碎，然后再撒上蔥花，擺出造型。
這步驟說起來簡單，但是徐拙做出來的效果，卻很不一般。
畢竟有擺盤技能加持，再加上做這道菜時間比較多。
自然就得心應手了。
主席臺上，幾個老頭正在討論徐拙的手藝。
“不管味道如何，就這份麻利勁兒，也應該讓他出線郭師傅，這孩子是誰啊代表你們望月樓比賽的，但是跟望月樓的廚師好像都不認識一樣。”
比賽的選手中，有好幾個望月樓的廚師。
分店多嘛，那邊的學徒想來參加比賽，店里自然不會阻攔。
而代表總店的徐拙，跟這些人卻全程沒有交流，臺上的幾個老頭，以前去望月樓拜訪的時候也沒見過徐拙。
所以，他們對徐拙的身份很好奇。
郭樹英不想把徐拙的身份暴露出來。
畢竟這孩子是徐濟民的孫子，身上帶著魯菜的標簽。
要是讓臺上幾個老頭知道他是魯菜的傳人，說什么都會選擇把徐拙淘汰掉，省得這孩子打了徽菜的臉。
他想了想，淡淡的說道“一個親戚家的孩子，在外地開了個飯店，這次回來走親戚，正好趕上了，我就幫他報了名，試試他的深淺。”
頓了一下他又說道“大家該怎么評判就怎么評判，不用在意我倆的關系，反正他就是來玩兒的，走到哪一步都無所謂。”
幾人心領神會的點點頭，表示理解。
估計是一個心高氣傲的遠門親戚，聽說有這個比賽吵著要參加。
大家都有這種親戚，都知道該如何應對。
這種人不用偏袒，也不用刻意針對，只要保持公平的態度進行評選就行。
反正看郭樹英這態度，關系也沒多好。
等徐拙那一組其他人的紅燒豆腐做好后，徐拙的小蔥拌豆腐也已經做好。
跟上午一樣，徐拙又做了個漂亮的擺盤。
整盤菜看上去很漂亮，而且層次分明。
哪怕不喜歡吃豆腐的人，也想來上一勺嘗嘗味道。
這一組的評委開始根據菜品的色香味兒等角度進行打分。
先觀察擺盤，再聞香味兒，最后品嘗味道，體驗口感。
最后
經過三個評委的討論，出線的依然是徐拙。
“他的對味道的把控太強了，比同組的人高出一大截，很顯然，他應該是某個飯店的大廚，真不明白怎么跑到學徒這一組了。”
幾個評委小聲討論著，先把接過報給主評委，讓他們進行審核，省得被人說是暗箱操作。
郭樹英他們從主席臺上走下來，對評委們選出來的第一名進行審核。
輪到徐拙的時候，一群老頭一人嘗了一口徐拙做的小蔥拌豆腐，都有些驚訝。
“孩子，這道菜也是你爺爺教你的”
“嗯。”
郭樹英放下勺子，有些感慨。
他這些年教出來的徒弟不少，也有幾個成名的。
但是跟徐拙比起來，卻有一定的差距。