徐拙點點頭“對，你不說我都忘了，得趕緊催我媽那邊把貨送過來，耽誤一天都耽誤好多錢呢。”
馮衛國有些憂心的說道“好端端的，你可不要好高騖遠啊，選擇紅案，就不要再琢磨白案的事兒了，切記貪多嚼不爛”
正在啃油卷的徐拙愣了一下。
好一會兒才明白過來馮衛國的意思。
餐飲圈子中，一般選擇紅案，就不怎么碰白案了，同理，白案師傅也不怎么碰紅案，術業有專攻嘛，幾乎所有的廚師都會專攻一門。
當然了，也有例外。
比如眼前這位晉菜名廚。
因為山西菜主打的是面食，所以山西出來的師傅一般都是紅案白案兩開花。
只不過整體看來，水平就差了點。
就上次參加鄭光耀金盆洗手大會的廚師們，在廚藝方面比較的話，馮衛國幾乎就是墊底的存在。
所以他早上聽老爺子說徐拙打算在店里做驢打滾，就想說說徐拙，可千萬不能好高騖遠。
學了紅案再學白案，很有可能跟他馮衛國一樣，兩邊都達不到巔峰，只能借綜合實力這個由頭站穩腳跟。
徐拙捏著一塊油卷放在辣椒油中蘸一下，然后塞進嘴里，香辣的辣椒油配上咸淡適宜的油卷，這味道真是絕了。
他吃完之后才說道“放心吧馮爺爺，我心里有數，做驢打滾就是捎帶手的，等店里的幫廚學會之后我就不操這份心了。”
馮衛國這才滿意的點點頭，去后廚繼續指點石磊和一群幫廚的廚藝。
徐拙吃飽喝足之后，也開始忙活。
既然沒辦法做驢打滾兒，那就先忙其他活兒。
最近雜事不少，沒怎么在店里做過菜，今天沒啥安排，就在后廚結結實實干一天活兒，活動一下胳膊腿。
廚師嘛，不管什么時候也不能丟了老本行。
下午，陳桂芳送來了徐拙要的那些食材。
為了方便使用，黃米和黃豆都已經磨成了粉。
“倉庫那邊的村里有個老磨坊，我開車把黃豆和黃米送過去，人家幫忙加工了一下兒砸，我可訂了不少貨呢，你要是做不好，這錢可得賠給我。”
陳桂芳這會兒坐在柜臺后面，打算等徐拙把驢打滾做出來，嘗到味道之后才回去。
嗯，順便再帶走一億點。
“媽，你喜歡吃什么味兒的等會兒我多給你做點兒。”
這個問題，讓陳桂芳很高興。
她笑著說道“我最近減肥，嘗嘗味道就行，什么口味都無所謂。你去忙吧，我看看你們最近的賬目如何。”
徐拙剛準備進廚房，就看到崔勇和大姜推門走了進來。
“錢要回來了。”
說完，崔勇遞給徐拙一個黑色塑料袋。
徐拙覺得袋子有些沉，不像兩萬的樣子。
打開塑料袋一看，里面居然整整放著五沓百元大鈔。
“怎么是五萬你倆這是連滯納金也給人算上了”
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