幸好當時沒有升級乾隆白菜，更沒有升級麻醬豆角。
不然白白浪費了這么好的升級機會。
徐拙一邊吃炸醬面，一邊暗自慶幸。
看來不管做什么，還是要堅持自我。
不能被別的因素牽著鼻子走。
吃完飯之后，老太太回自己房間午休，徐拙把廚房收拾一下，換了身衣服后打車去第一樓，開始在后廚幫忙，順便感受一下第一樓后廚的氣氛。
第一樓的后廚跟徐家酒樓合蓉城味道都不一樣。
徐家酒樓的后廚比較江湖一些。
廚師們因為都是老爺子的徒弟，都是師兄師弟相稱。
不管他們內心怎么想的，反正表面上都一團和氣。
哥哥弟弟的叫個不停，不知道的還以為這是梁山好漢轉世了呢。
而蓉城味道的后廚，非常商業化，該是誰的活兒誰就負責，不講人情味兒，也沒啥人情味兒可講。
人與人之間的關系就是同事，沒啥交流，跟企業單位的上班族沒什么區別。
而第一樓的后廚，卻不一樣了。
這里說是后廚，其實更像是課堂。
后廚的主廚都在揚州大學烹飪旅游學院擔任兼職老師，所以在后廚，幫廚和服務員都喊他們為老師。
對，老師。
這個本該出現在學校的稱呼，卻在這油煙彌漫的后廚大行其道。
弄得好端端的廚房像是搞科研的實驗室一樣。
學術氛圍很濃厚。
不過就是多少有點違和。
特別是對于逃了四年課的徐老板來說。
聽到老師這個稱呼，就不自覺的想逃課。
而于培庸的稱呼，更是讓他側目。
因為他發現大家沒喊于培庸為師父，也沒喊老板。
而是稱他為于教授。
嗯，于培庸是揚州大學烹飪旅游學院的客座教授，而且還參與了學院的創立和建設。
說實話，要是沒有于培庸在背后的鼎力支持，揚州大學的這個烹飪旅游學院能不能開起來還兩說呢。
老太太是教授徐拙忍了。
沒想到于培庸這個廚子也是個教授。
再對比一下自家只會裝逼和打麻將的老兩口
差距啊
長輩們都羨慕別人家的孩子好。
殊不知孩子們也羨慕別人家的長輩好呢。
于家這倆教授也挺有意思。
一個是美學，一個是烹飪。
相互之間還有些聯系。
比如淮揚菜最引以為傲的擺盤雕刻和刀工，都是美在生活中的具體體現，是美學所追求和研究的。
而美學的那些理論，對擺盤和雕刻也有著指導意義。
不知道早些年兩人走到一起，會不會也是因為烹飪的關系。
第一次處在學術氣氛這么濃厚的廚房，徐拙多少有些不適應。
而且他擅長的那些菜品，第一樓都沒有。
所以
徐老板轉了一圈，只能選擇在后廚切墩。
因為別的活兒，他要么做不來，要么不會做。
有些尷尬。
不過這種地方，老爺子應該喜歡。
他對淮揚菜了解不少，可以盡情的裝逼。