關師傅見徐拙這么年輕，生怕他學那些網紅店一樣搞一些噱頭，短時間內雖然能賺點錢，但是從長遠角度上來講，這種行為無疑是飲鴆止渴。
不是說不能搞噱頭，而是不能舍本逐末，為了噱頭放棄菜品的味道，這絕對是不可取的行為。
徐拙看了一眼身邊的老爺子，有老爺子在，他就算想誤入歧途都不可能。
寒暄完畢，徐拙他們一大家子和孟立威一起進入了機場安檢，坐高鐵的話時間太久，老爺子身體有點受不了，還是坐飛機比較快捷。
飛機起飛后，魏君明有些感慨的看著窗外“多看看吧，下次不定什么時候來呢。小拙，你也多看看，等你忙起來，就很少有機會來旅游了。”
徐拙完全沒有看的心情，他一周后就會來學蒸肉粉的做法，所以完全生不出什么離愁來，而且這地方對他來說就是個旅游的地方，并沒有特殊的情感。
倒是姚美香，看著窗外的風景，滿臉都是不舍。
回到中原，在機場的停車場，魏君明找到了自己的車子，他帶著姚美香陳桂芳和老爺子先走，徐拙父子倆和孟立威則是打車跟在后面。
“小拙，店面裝修這兩天就會完工，該招員工了。”
徐文海提醒了徐拙一句，生怕他忘了開店這回事。
徐拙當然知道這些，他笑著說道“我回去就開始招人，另外建國在這學習了這么多天，也該回去掌控大局了。”
建國是徐拙內定的廚師長，后廚招人的事兒徐拙打算交給他。
建國做事兒比較穩重，再加上有曹坤在一旁幫襯，管理后廚還是綽綽有余的。
而且現在加上徐拙已經有三個廚師了，再找幾個切墩洗菜的幫廚就行，后廚的隊伍不需要多龐大。
建國這些年應該認識不少幫廚，招幾個人過來應該沒啥問題。
至于服務員之類的更容易，在招聘網站發一些招聘啟事就行，只要待遇過得去，就絕對有員工過來。
徐拙把他的想法說出來之后，徐文海提醒了他一句“招人的時候不能馬虎大意，沒有健康證或者辦理不出來健康證的人，堅決不能錄取。”
“另外對員工也得留意，咱家的酒樓里已經趕走好幾個喜歡小偷小摸的員工了，雖然他們或許造成不了什么大的影響，但是他們的行為，有很強的帶動作用。”
“店里的高檔食材誰不知道好啊，他拿回家店里睜只眼閉只眼，那其他人肯定也會有樣學樣。所以，這方面一定不能因小失大，該處理就得處理，這不僅對店里好，對他個人來說也不是壞事。”
“假如大家對他偷東西都睜只眼閉只眼，那才是害了他呢，因為他會越偷越嚴重，最后把自己的前程給葬送了進去。”
徐拙點點頭，他確實會留意店里員工的動向，做生意不是做慈善，不能什么員工都招收。
孟立威坐在徐拙身邊，對中原省城充滿了好奇。
“幾年前我來過一次，好像沒這么繁華啊，現在你們這邊發展得真好。”
孟立威的家在淮南的某個縣城，發展速度肯定比不上省城，所以現在看著車窗外的高樓大廈，有些詫異。
“看來你真該出去走走了，現在你做直播，倒是有這個條件，可以四處溜達溜達，反正有自助餐廳就能做直播，而且等你人氣穩定的時候，會有不少自助餐廳邀請你過去做直播，幫他們打廣告。”
徐拙很清楚，在一個地方呆久了，眼界啥的都無可避免的變窄，人也會變得沒有了進取心。