五三年的頂級拉菲在頂級橡木桶的打開以后,屋子里面立刻就升騰起了一種醇厚香濃的味道。
頂級橡木酒桶儲酒的味道和正常用酒瓶儲酒的味道就是不同,杰米諾在穿燕尾服的管家倒酒的時候,一副道貌岸然地講解起來。
杰米諾如同老學究一般講述道“橡木儲酒至今大約幾千年的歷史,歷史上,橡木桶主要用來儲藏和運輸貨物,而經過了幾千年的沉淀,橡木桶幾乎全部用于陳釀優質葡萄酒和白蘭地。
先進技術和優秀技師的技藝結合到一起,使制桶技術發生了革命性的變化,并不斷將其提高到更高的精度水平。
世界上最優質葡萄酒都是采用橡木桶釀造的,釀造過程中,在葡萄酒和橡木桶之間會發生一些化學變化,使葡萄酒的風味更復雜,質量更優異。
法國這邊的酒莊,可以說是最早研究用橡木桶來儲藏紅酒的,拉菲酒莊的紅酒儲藏更是有獨到之處,總之,像今天晚上這樣的頂級橡木桶儲藏的紅酒,哪怕是有錢,哪怕是一些國家的小領導,他們在市面上也是購買不到的。
拉菲酒莊當中的頂級紅酒,都是這種橡木桶窖藏起來的,現在這個時候,以1953年年份的拉菲味道最為正宗,進入口中以后,讓人有一種回味無窮的頂級享受”
在杰米諾講述拉菲酒莊紅酒的時候,燕尾服管家到宴會餐桌前施了一禮,示意杰米諾可以開席了。
酒是頂級好酒,宴是奢華晚宴。李忠信讓杰米諾這次準備的晚宴,可以說有一些奢華。
這個晚宴的廚師,都是由杰米諾從法國巴黎那邊請來的星級大酒店請來的,基本上都是主廚及其團隊。
廚房是敞開式廚房,在李忠信他們這些人目之所及的地方親手制作,透過那落地的大玻璃,他們能夠看到,那些身上穿戴著整齊的白色廚師服的法國大廚們在廚房里面低頭忙碌了起來。
就在五三年拉菲倒入高腳杯的時候,各道名流私廚菜式,開始被穿戴時尚的法國浪漫女郎推著小車慢慢端上了酒桌。
像這種頂級的晚宴,基本上都是每個人一份,那些星級酒店的大廚按照參加這次晚宴的人員來進行定制。
只不過呢這次晚宴上有著兩個例外,一個是王波,另外一個則是封半山。
王波高聲地對身后的翻譯說道“告訴那個服務人員,我們這邊的飯菜要上雙份,要那種量大一些的,搞的精致很正常,但是,分量要足,我之前在晚宴沒有開始之前和他們吩咐過,怎么現在還是這么一種狀態呢”
王波對于服務員倒是沒說什么,但是,他卻告訴翻譯給上菜的服務人員說起了這個事情。