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如今有很多制作假蜂蜜的黑心商家，假蜂蜜對人體有危害，但是為了賺錢他們人性泯滅，無所不用其極。
比如劣質的蜂蜜，摻假、兌水。
使用各種甜蜜素、色素，食品添加劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑和香精勾兌蜂蜜。
還有的使用各種添加劑，包含許多重金屬元素，攝入過多的重金屬會對人體的肝、腎造成傷害。還有的假蜂蜜使用糖槳、淀粉、色素、水、甜蜜素、等一系列廉價又沒營養的東西做的，如果長時間吃的話可以讓你發胖。
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明白那些蜂蜜的蜜種，像桃花，葡萄，玫瑰，金銀花，梨花等是沒有蜜的。像一些稀有蜜種也是要慎重購買的，建議購買普通蜜安全常見的蜜種，比如油菜花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜等。其次看顏色，真蜂蜜的顏色偏暗，而且通常有一些雜質，這些是蜜蜂采集過程中夾帶的花粉等。而那些看上去十分透亮的，像油一樣的蜂蜜就可能是假的。再者真的蜂蜜經過搖晃上方會有泡沫，如果很少或沒有可能是假蜂蜜。還有取樣加水靜置，有沉淀的可能是假蜂蜜，真正的的蜂蜜會溶解。
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比如劣質的蜂蜜，摻假、兌水。
使用各種甜蜜素、色素，食品添加劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑和香精勾兌蜂蜜。
還有的使用各種添加劑，包含許多重金屬元素，攝入過多的重金屬會對人體的肝、腎造成傷害。還有的假蜂蜜使用糖槳、淀粉、色素、水、甜蜜素、等一系列廉價又沒營養的東西做的，如果長時間吃的話可以讓你發胖。
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還有的使用各種添加劑，包含許多重金屬元素，攝入過多的重金屬會對人體的肝、腎造成傷害。還有的假蜂蜜使用糖槳、淀粉、色素、水、甜蜜素、等一系列廉價又沒營養的東西做的，如果長時間吃的話可以讓你發胖。
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