將發酵大的面團取出,在案板上撒上干面粉,將面團揉搓,排空氣體;再將面團先分成等大的小面團。
取一個小面團用手搓成10厘米左右的長條,切成6個小劑子,其中一個小劑子切的分量稍微少點,搓成橄欖狀,用來做花心;
將其余5個小劑子按扁,搟成厚圓片,圓片的邊最好搟的薄點,將5片面片做成花瓣形狀疊加;
用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線,然后將橄欖狀面團放在最底下的面片上,用上開始包裹著橄欖狀面團往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋轉擰斷,收口朝下放即可;
將做好的玫瑰花卷生胚碼在蒸籠里,保持一定的間距,蓋上蓋子,再次醒上一刻鐘,然后將蒸籠放蒸架上開大火蒸熟透就可以了。
出鍋的時候,再稍微涼涼,吃的時候不至于看著過分的喧軟膨脹變形。
林晴晴看見這么可愛的紫色花朵般的花卷,忍不住先要了一個吃。
很快葉清又做了一道豬肝菠菜湯,一碟麻辣三鮮絲,剁椒炒空心菜梗,豆豉青椒炒銀魚干。
再搭配上廚娘熬好的小米粥,一頓簡單的早飯就做好了。
剛吃過早飯,葉清想著趁天不熱,就去了葉瑛店里。
她離開半個時辰之后,有個三十多歲的男子就到了錢府的門口,神色有些焦急,想進去又躊躇不前。
守門的門房看到他,跟他問了話,他又不說找誰,不過看他那著急的樣子,門房也沒喝罵趕人,告訴他若是等人出來,就站遠點。
那人一直在外面站了個把時辰,最后覺得太熱了,就躲在樹蔭底下。
望著大門口又不過來。
門房覺得他古古怪怪的,也懶得搭理他了。
這時,從外邊回來的葉熙看見了他,走到他身邊問道:“咦,付伯伯,你來這里,怎么不進去,是有什么事嗎?”
付開旭心中一激靈,看著葉熙笑道:“小熙啊,你能給進去找你爹,喊他出來嗎?我有事找他。”付開旭一臉焦急說。
葉熙眉頭微微皺了皺道:“付伯伯你要找我爹,為什么不進去呢?
“不是不是。”
“要不,我帶你進去找我爹吧。”
“你姐姐,姐夫在嗎?”付開旭問道,其實他這次來找葉文山來借錢的。
他遲遲不進去,是因為知道這里是葉文山女婿家,有些擔心自己會不會借不到錢。
“我姐姐和姐夫一大早就出去了,您到底是找我爹的,還是有事要找我姐姐和姐夫的?”葉熙不解的看著他。
付開旭咬了咬牙道:“我找你爹的。那好,你帶我進去吧!”
“哦,那走吧!”葉熙淡淡道,邊走還邊狐疑的看了看他。
不一會兒,葉熙領著他很快見到了葉文山。
“付哥,好久沒見,找我有什么事?”葉文山看著來找自己的付開旭,想了想自從自己進了書院以后,也很少看到他了。
不知道他來自己有什么事,看著他的面色像是很著急!
付開旭看了一眼還在這兒的葉熙沒有開口。
葉文山瞇了瞇眼睛,對葉熙揮揮手讓他去自己屋里看書。
然后葉文山又把房門關上,“好了,有事你說吧!”