葉清挎著一個小籃子，籃子里放了一些她帶來的食材和調味料。
她在天雪居的前院四處走動，這里人聲鼎沸，眾人充滿了興奮。
不愧是鎮上最大的酒樓，光前院的面積目測至少也有一畝多地，長寬都有30米左右。
院里最中央砌著二十個灶臺，各種調料就擺在灶臺上。
灶臺旁邊有一張很厚實的四方桌，上面擺放著砧板還有幾樣天雪居提供的食材。
葉清走過去看了看，只有簡單的一顆大白菜，一些蔥姜蒜還有一塊肉，一條魚。
二十個廚師正在鍋鏟菜刀齊飛舞，忙的不可開交。
此次參賽的選手也可以自帶食材，不過截止到現在報名參加比賽的廚師就多達170個，每個廚師只有兩刻鐘的時間做兩道菜。
按20個人一批的話，第一輪的淘汰賽都要進行到傍晚。
參賽的選手做好菜之后先給坐在大樹底下的，五名天雪居的大廚品嘗，等他們評級之后再放到院里的兩張長桌上，供食客品嘗。
兩張足有十米的長桌擺在院子的左右兩邊，此時已經圍滿了食客，他們穿梭在人流中吃著美食。
這次第一輪的淘汰賽分為四個評級：“尚可”“良”“好”“極好”。
事實上如果五名天雪居的大廚給某位廚師打出的都是好，這位廚師的菜就會被直接送到天雪居后院方大廚的面前，由他品嘗過之后再次評級看是否進入了前十。
至于有人想讓他們五位大廚都評選出“極好”，簡直是天方夜譚。
也不知道是同行相輕還是別的什么原因，反正就是去年獲得了前三甲的廚師也沒得到五個人一致評選的“極好”。
能得到一個“極好”都已經是幸運的事。
另外每個花了十文錢進來的食客手里都有一張紅色的票，可以送給自己吃過認為最好吃的菜。
這票想投給誰，就寫上做那道菜廚子的編號，到時候投進長桌旁邊的一個像是功德箱一樣的大箱子里就可以了。
如果得到了票數前五名的廚子，第二天天雪居就會將他們的名字貼到大門外的彩牌上。
然后下午跟第二輪被淘汰的6位廚子進行最受歡迎廚師的比拼，最后獲勝的廚師可以得到方大廚頒發的二十兩銀子。
以及以一張價值八兩銀子的免費用餐帖子，更有可能被方大廚的爹方老板看中，加入天雪居成為酒樓的廚師。
葉清慢悠悠好奇的把整個前院都差不多走遍了，就在她要去排隊參加第一輪比賽的時候，一個聲音在她后面響起。
“葉韭芽，你怎么在這里？”
順著聲音，她轉過身看去，是一位穿著灰色大褂的胖胖的中年男人，葉清臉上滿是疑惑地問，“請問你是？”
“連我都不認識了？我是你表叔，你來這里做什么？”
葉清又仔細看了一眼這胖男人，好一會兒才想起他是小梁氏的堂弟梁大富。
小梁氏的爺爺跟葉清的曾祖母是兄妹，所以這個男人也算是跟葉文山沾了一點表親。