“呀,他醒了”賀玄玄松開手,長出了一口氣,站回到一邊。
陳家的人都非常激動,呼啦一下圍了過來,連聲詢問“七靈七靈你感覺好點了嗎”
陳七靈慢慢地抬起手臂,指著腦袋有氣無力地說“頭好疼”
這時,現場的醫護人員趕到了,外邊也響起了救護車的鳴叫聲,大家都松了一口氣。
目送著陳七靈被醫護人員抬走后,路紅和賀玄玄這才一前一后回到了臺上。
她們被耽誤了將近20分鐘,此時場上已經有人要完工了。
路紅的對手孫信,第一場的冠軍,已經做好了蔥爆羊肉,正在盛盤。
賀玄玄的對手臧金良,也已削好了竹片,正靜等羊肉成熟。鍋里的羊肉在沸水的蒸煮下,不斷地翻滾,看火候也已差不多了。
路紅明顯加快了速度,她去幫陳七靈之前,已剁好并調制了肉餡,操作臺上堆著幾根白蘿卜,現在她正在處理蘿卜。
白蘿卜在她手中,仿佛被她馴服了,根本看不清劃了幾刀,一根大蘿卜便分成了二十多塊,大小基本相同。
接著,她又換了一把小刀,把蘿卜塊削成了一個個圓柱體,中間掏空后,小心翼翼地將調好的羊肉餡填進去,再用切下的蘿卜塊塞緊,放入鍋中蒸。
因為剛才的義舉,路紅早已成了全場的焦點之一,因此她做菜的技法被同步呈現在電視上。
李清華邊看邊點頭,好像在鑒賞藝術家創作作品。
的確,路紅看著粗獷,像個女漢子,但她的技法稱得上優秀,一把小刀,運用靈活自如,像在她指尖上舞蹈,下就能雕出一個圓柱體。
這活兒看上去很簡單,其實難度很大,因為白蘿卜比較脆,稍不小心,就會雕壞掉。
嚴翠山也嘆為觀止,說道“這道蘿卜釀,很見工夫,雖嘗不到味道,但我覺得這姑娘做的差不了”
蘿卜釀是將蘿卜和羊肉搭配在一起,一葷一素,合二為一,真正地發揮了食材相輔相成的特點。
上臺之后的賀玄玄,依然不慌不忙。回到操作臺上時,先看了看羊油,只見羊油已凝結成白脂,光滑凝潤,正好用來和面。另一個鍋里的羊肉也煮得接近火候。
她和好面,先蓋上放一邊醒發,又把鍋里的羊肉撈了出來。
煮好的羊肉,色澤呈現紅褐色,看上去極為誘人。就這么蘸著鹽吃,也是一道硬菜
待稍微涼一些,整塊羊肉被她切成了薄片,分別放在7個小碗里,撒點鹽,點一點生抽,用勺子澆上剛才煮羊肉的開水,在撒入香菜,一碗色香味俱全的羊肉湯出鍋了。
“羊肉湯”陳雁升叫出了聲。
嚴翠山嘖嘖地說道“很誘人呀。光看她撒點香菜,就饞得我口水止不住了。”
陳雁升皺著眉,捂著鼻子說“不加香菜才好,加了簡直浪費這頓羊肉湯。”
嚴翠山哼了聲,“你這樣說,會傷害我們香菜黨的感情。”
呵,為這種惡心的調味品建黨,真的是毫無底線了。當然,這都是陳雁升的內心獨白,他萬萬是不敢說出去的。
兩黨之爭幾乎是剛拉開序幕,其中一方就偃旗息鼓了。
大家的目光又轉移到熒屏上,賀玄玄開始烙餅了。
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