他哪里知道，對于一位職業廚師而言，能嘗到傳說級別的食材，是人生中的一件大事，足可以大書特書，光耀四方。
過了好久，他倆才平復下來。吳秀君接著說道“至于這熬粥所用的水，品起來甘甜清冽，雖然與粥混合，仍不失其本色，想來只有長白山的萬年清泉水才符合它的特征。”
墨非點頭“是，正是用它熬的龍銜珠。”
吳秀君像是被打開了封印，眼神愈發堅定地說，“這腐乳嘛，據我所嘗，應該發酵了三年以上，是墨老板自制的嗎”
墨非笑道“腐乳是發酵了整四年，吳先生果然厲害”
吳秀君又是一愣，據他所知，腐乳發酵半年能達到柔滑和綿軟的程度，一年后為上品，發酵三年左右才稱得上絕品，而四年的腐乳會因為其中微生物的壞死，不得不多加鹽分，風味反而會下降。
“啊四年墨老板是怎么做到的”吳秀君吃驚地問。
這發酵四年的腐乳當然不是墨非做的，是系統的，但不妨礙他知道做法。
“沒有什么秘訣，無非是控制微生物的數量、溫度和發酵環境而已。”從系統的說明里，這種腐乳添加一種調味酒后，密封埋藏在泥土中，保持15度的恒溫，發酵四年方成。
吳秀君熱血上涌，暗暗搓著手，鼓起勇氣說“墨老板，我誠摯地邀請您到滬上開店，像您這種精致的餐廳，正是滬上最受歡迎的”
他感覺自己的誠意還不夠，又接著說道“請您放心，開店的費用我可以出，不用還的”
墨非呵呵笑了，“吳先生，謝謝你的好意，滬上是全國最大的餐飲市場之一，我還真有心到那里去開店”
墨非還沒說完，旁邊的葛亮幾乎傻掉了，原來人家不是來吃東西的，也不是來套交情的，而是來挖角的。
他立刻急切地說“哦，那個吳先生，我大哥他走不掉的，就是他想走，我們滄海人民也不答應呀”
墨非瞪了他一眼，“就你話多，誰說我要走了樂食坊哪兒也不去，但中華餐廳可以。你明天跟高華、申大禮商量一下，讓他們來一趟，找時間跟吳先生聊一聊，并非沒有合作的可能。”
“哦”葛亮嘴里答應著，眼睛卻瞄向吳毓君，不情愿地說“大哥，明天吳小姐還想去海里玩呢，我不得陪著”
墨非算是服了這位富二代，無奈地說“那我通知他們吧，你可要陪好了吳小姐。”
吳毓君擺擺手，“不用啦不用啦，還是正事要緊，我自己隨便逛逛就好了。”
“那怎么行，我得盡好地主之誼。”葛亮趕緊表態。
這時，吳秀君眼睛一亮，“中華餐廳你說的可是火遍京城的中華餐廳嗎”
“是的。”
“啊”吳秀君驚訝地說“難道中華餐廳是墨老板的產業”
如今圈里人都知道，有一家叫中華餐廳的餐飲企業，正在京城攻城略地，其平民化的價格、獨有的口味，成為許多白領和上班族的首選。
“沒錯”墨非還沒有回答，葛亮的嘴倒快。
墨非笑了笑，說道“中華餐廳是不得已而為之，我的畢生理想就是這家小店樂食坊。”
又聊了一會兒，夜色已深，吳秀君和吳毓君二人起身告辭。墨非和葛亮把他們送到門外，吳毓君倚著車門說“哥哥，咱們吃了墨老板的好東西，總不能無動于衷吧”
吳秀君點點頭，“當然墨老板，明天會有一批江鮮飛過來，還請你要笑納。”，。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>