因為這時的潮汐落差大，在小水潮時被淹沒的藤壺都能一一暴露出來，更容易敲到量多、個大、肉肥的藤壺。
外島的藤壺挺多的。
像是天涯島這樣世世代代有人居住的島嶼就罷了，像是一些無人石頭島的險要處，經常能看到密密匝匝的藤壺，大小不等，數量眾多。
天涯島后崖底下平時沒人來，所以蓄養了眾多的肥藤壺。
它們個體飽滿，呈灰白色的圓錐形，外觀像一座座微縮了的火山。
王憶下水后便看到了幾個藤壺，劉小英遞給他一把鏟子，說：“敲觸得用這個。”
藤壺能分泌一種含有多種生化成份和極強粘合力的膠，這就是任風吹雨打潮漲潮落，它們卻始終能緊緊吸附在礁巖上的秘密。
這粘附力很恐怖，不用這種獨特的鐵鏟而是用其他的東西砸，那要砸下藤壺可不容易。
王憶咬著牙用鐵鏟從藤壺下頭的礁石上奮力的敲，春美沖他招招手說：“別費這個力氣，走，領你去找背觸。”
藤壺哪里都能長，只要有活躍潮水的地方就能看到它們身影，比如碼頭比如船底比如礁石。
它們不光會長在木頭石頭上，還會長在彼此的背上。
所以密集恐懼癥患者見不得藤壺，很多地方的藤壺是在巖石上長了一層又一層！
本來就密集成群的藤壺上又疊了一層密密麻麻的藤壺，這種場景想想就——激動人心！
漁民可太愛這樣的場景了。
這種層層生長的藤壺有不同名字，附生于上層的就是春美說的‘背觸’。
因為它們沒有貼在礁石上所以肉沒有一丁點的沙石味，比底層的、貼在礁石上長大的要更為鮮嫩。
王憶在海水里行走，潮水‘嘩啦呼啦’的翻涌，一次次的沖擊著他小腿。
腳下礁石犬牙交錯，他走的很小心，結果一次潮水退去的時候不經意一瞥：
看到一個拳螺！
拳螺看起來有些丑陋，外殼上容易長上藤壺，都看不出本來的樣子，更加丑陋。
不過螺肉個頭大、味道好，每年的春季到夏季都是拳螺肉質最美味的時節，而現在夏天還未走遠，現在的拳螺肉塊更大更肥，且依然透著鮮美滋味。
王憶撿起了這個拳螺，個頭不小，跟個柿子一樣。
他拿起來給婦女們看。
婦女們便笑著恭喜他：“王老師你晚上做個白切，這螺肉個頭大，肯定能做白切。”
白切顧名思義就是白灼后切開，把拳螺白水煮熟挑出肉來用刀切片。
還有人出主意說：“門市部里有大醬，新進的甜面醬是不是？那做個醬爆拳螺吧，味道也很好。”
王憶問道：“怎么做醬爆？”
婦女們指點他：“把螺肉先白切，切片后下鍋加醬炒一炒，這樣味道又咸又鮮，可下飯了。”
“對，主要是爆炒后的螺肉還是很有嚼勁，它被大醬炒熟了，那越嚼越有滋味，確實更下飯。”
提起吃飯大家伙都有勁，頓時氣氛更是熱烈起來。
然后婦女們把吃法從拳螺轉移到了藤壺上，畢竟收獲的藤壺更多。
藤壺最常見的就是白灼。
婦女們教王憶說：“王老師你要是吃不了這些觸，那你做觸干，在觸上抹上一點鹽、曬干，這樣能保存一年沒問題呢。”