看見毛海超正在急匆匆的用個床單蓋在身上……
第二天早上六點到七點是早飯時間，七點十分就要上課了。
早上這頓飯做的簡單，菜是咸菜主食是大米飯。
見此教師們很高興，說：“早飯就有大米飯吃啊？這個好，學校的食堂條件就是好。”
“對，大米飯充饑扛餓，我還以為要喝粥呢，我尋思著要喝粥得多喝點。”
“同志我們能不能幫同事打飯帶回去？昨晚的紅燒肉太厲害了，我們宿舍有三個同事享不了福，有的吐有的拉，他們今天起不來了。”
也有人關心國家建設，打飯的時候問道：“同志，我們昨晚吃紅燒肉大油餅，今天早上又吃大米飯，這樣會不會奢侈了點？這樣是不是給國家糧食造成了浪費？”
打飯的婦女笑道：“你放心的吃吧，我們食堂用的是糧食增量法做飯，一樣的米在你家里只能煮粥，在我們這里就能做成大米飯，一斤米能出六斤的飯，所以同志們就放心的吃吧。”
她把打飯窗口的窗簾都拉開，指向里面墻上掛著的一份規章制度。
王憶看了看，寫的是《關于認真學習和積極推廣“糧食食用增量法”先進經驗的通知》。
這是什么東西？
他沒有印象，在生產隊沒聽社員們提過。
跟他在一起的祝真學看出他的疑惑，便笑著解釋說：“5960年開始推行的東西，其實就是比平時做飯時多加水，所謂糧食增量法其實就是做飯加水法。”
打飯的婦女聽到后不高興，說：“你這個老同志思想固執，這都是實行二十年的蒸飯好方法了，報紙上說這是擴大了分子增加了營養，糧食增量法是有科學依據的，可不是你說的只增加幾斤水的事。”
祝真學笑了笑沒跟她爭辯，端著碗領了自己的飯和咸菜就走了。
婦女還跟他說：“你嘗嘗我們煮的飯，味道比你們家里煮一點都不差。”
然后她還說念叨說什么‘淀粉顆粒受熱膨脹體型擴大重量增加’，什么‘蛋白質經過水煮顆粒也膨脹凝固體型也擴大重量也增加’，什么‘脂肪蛋白質經過熱處理會凝固，游離出來增加了重量’。
排在后面的王憶聽的一愣一愣。
不明覺厲。
好像還真是煞有其事。
李巖京和毛海超像小跟班一樣跟著他，兩人也聽到了婦女的話。
毛海超家里條件不好，便忍不住的問道：“大嫂，你說的這個增量法是怎么做？”
婦女一邊打飯一邊說：“你首先把大米放在盆里用超過米兩倍的開水燙一下，把米盆蓋好，一個鐘頭以后呀再撈出來放鍋里，這時候加上比米多四倍的水煮，出來的不就是六斤的飯了嗎？”
她還叮囑說：“對了，你記得在煮飯時候別胡亂攪動，否則會影響出飯率。”
李巖京插嘴問道：“這樣一斤大米四斤水，還有蒸飯過程中水分損耗，這樣怎么能出來六斤飯？”
另一個打飯的人說道：“老胡說的不全，你煮米飯的時候不是加了四倍水后就不管了，還要等米煮到露頭的時候再把前頭那兩斤的燙米水慢慢加入鍋里，這樣不就能出來六斤米飯了？”
毛海超從窗口往里看《糧食增量法》的通知，在心里默默的記錄著上面的方法。
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