說完了賞賜的事，李承乾又看了看打蛋器和裱花臺。
特別是打蛋器，一個臺面，上面一個竹管連著打蛋器，下面兩個踏板，里面是什么結構李承乾不知道，但只要踩踏下面的踏板，上面的打蛋器就會高速轉動起來。
之后讓墨成他們教會一些宮女使用烤箱和打蛋器后，李承乾親自送墨成他們離開，這又讓墨成等一眾墨家子弟十分感激。
在送走墨成他們后，李承乾來到新布置成的糕點房中穿戴好后就開始忙活起來。
他今天要做的是戚風蛋糕，為什么做戚風蛋糕是因為它是一款不需要泡打粉之類膨松劑的蛋糕。
制作的過程也很簡單，李承乾先找了一個烤制蛋糕的9寸模具，然后拿出兩個小一點的陶盆，把4個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，放入準備好的陶盆之中。
把裝有蛋清的陶盆讓宮女分三次加入糖漿，和一點點白醋，用打蛋器打到發泡。
李承乾自己則拿起一個竹編的細漏篩，把面粉篩進裝有蛋黃的陶盆之中，在在里面加入之前就準備好加熱放涼的牛奶，食用油后，把他們充分的攪拌均勻之后，拿過已經打發好的蛋清，依次放入蛋黃糊里面翻拌均勻后倒入無水無油干凈的模具之中，然后在案板上震出氣泡之后，放入烤箱之中，230℃上下火烤15分鐘。
等李承乾把做好的蛋糕糊放進烤箱之后，就在那無聊的盯著沙漏等了起來。
值得一說的是，為了能做好蛋糕，李承乾除了讓墨成他們做了烤箱，模具之外，還專門讓墨成他們把沙漏做了出來，還分別做成1分鐘的5分鐘的和15分鐘的，本來還可以做的更大，但精度就不行了，甚至15分鐘的精度也不行。
等烤到10分鐘的時候，李承乾讓宮女撤了下火，并在已經蓬松起來的蛋糕上蓋上一個鐵蓋子，本來有錫紙最好，但就目前而言，人們連錫是什么都不知道，更別說錫紙了。
之后又是一段時間的等待，等時間到了，李承乾趕緊讓人用濕抹布把蛋糕拿出來，揭了蓋子，把蛋糕連模具一起倒扣在案板上，等著放涼了。
而此時，已經玩膩了紅糖水去色的小怡兒跑了進來。
“哥哥，你在做什么啊，好香啊，是什么好吃的嘛”小怡兒一進門，就聞到一股香香的味道，立刻四下找了起來。
“小怡兒等下，蛋糕還沒好，等放涼了，哥哥看看做成沒有，要是成了，哥哥就給小怡兒做一個漂亮的蛋糕”看到小怡兒找了一下，看到放在案板上的蛋糕，就向伸手去拿，嚇得李承乾趕緊把她抱開，并對她說到。
等待的時刻總是那么的難熬，在一眾宮女和兄妹倆無比煎熬的等了10多分鐘后，李承乾懷著激動的心把模具反轉過來。
不過當看到里面已經塌陷的蛋糕，李承乾郁悶了，雖然他有想過第一次會失敗，但真的失敗了，他還是很不爽的。