拿刨子的拿刨子。
拿馬扎的拿馬扎。
做鳥獸四散。
安歌則是見盤子里土豆沒有了,又去凌睿那兒拿了一盤,準備繼續撒點兒孜然和辣椒,給大家當零嘴吃。
挖土豆絕對是辛苦的。
可接下來的活兒也辛苦。
挖回來的土豆可都是泥,先得洗去泥,然后削皮,再把土豆榨成渣,洗下淀粉才能變成土豆淀粉,然后才能用土豆淀粉做成土豆粉條
過程相對繁雜
一天估計是干不完的。
更何況,地里還有那么多的土豆呢
這哪里做得完啊
看著滿地的土豆,五月天幾人有些絕望,明天必須要走要走
可飄進鼻子里的香味,又把他們這個想法給按了回去,不行啊,走了就吃不到大廚做的飯菜了,今天還有燒鵝呢
還有紅燒野鴨呢
想一想,這就很好吃啊
雞圈里的鴨子和鵝,那個頭可不小的
想一想,就已經流口水了,這可怎么辦
晚上還有好一些其他大餐呢不行不行,不能吃完午飯就走起碼得吃了今天晚飯再走
對,就是這樣
一想到這里,幾人隨即干勁滿滿起來,一切,都是為了美食
于是,院子里眾人開始分成流水線。
洗土豆的,削土豆的,用榨汁機將土豆碾成渣的。
聲勢不小。
在廚房的凌睿則是笑了笑,看著這樣一圈人,越是感嘆,有的人呢,遇到事情就會逃避,但是有的人會迎難而上。
至少,這幾天的客人都是如此。
連帶著,他連生火的人都直接拉了節目組一個工作人員過來,因為安歌也被安排進隊伍了。
不再理會這邊,而是打算開始制作蒸燒鵝。
將桂皮、八角、川椒、甘草裝進小布包,扎口后放進大鍋里,鍋里加足量的水,再加醬油、精鹽、白糖、紹酒作為調味,蓋上鍋蓋。
而這個時候,旁邊小火爐上大砂鍋里燜煮的紅燒野鴨也冒出了白氣,看了一眼時間,差不多了,隨即在砂鍋里放進了白糖,繼續燒。
要燒到什么程度呢白糖得能拉絲兒,才可以斷火。
不多時,鍋里水開,凌睿便將兩只大肥鵝放進鍋里,轉用慢火滾約10分鐘,又將兩只大鵝撈出,倒去大鵝肚子里的血水,繼續把大鵝丟進鍋里燒,一邊燒,一邊轉動,直到用筷子插入胸肉無血水。
這才將大鵝取出放在一邊。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>