聽了羅志祥的問題，凌睿倒是一愣，說句實話，他現在廚藝升級到高級，而且經驗值不斷在積攢，雖然，靠積攢的經驗值，還不知道什么時候能登堂入室，但他現在也不樂意用美食點來升級，他還是想把美食點存著。
但他現在的高級廚藝，和普通廚師，頂級廚師相比，到底應該是一個什么樣的水平，凌睿還是有一定的認知的，至少，他的廚藝和其他廚師相比，那必須是頂級的。
不論，是從食材的處理，還是刀工，又或者是烹飪上來說，自他廚藝升級入高級那一刻，很多東西，就連帶著一起多了許多感悟，能力，自然也就提升了上來。
但是羅志祥說的沒錯，凌睿一直在做的，是平民菜，也就是家常菜，那些個宮廷菜什么的，凌睿想都沒有想過。
那些太高大上的菜，不夠接地氣，實在不適合節目中出現，不然，就成為了“向往的生活奢侈無比云云”，對觀眾們的價值觀，是有沖擊的。
更何況，現在這個社會，年輕人們的價值觀早就被各種雞湯，各種提前消費的觀念，各種小資式的生活，沖擊的七零八碎。
稍稍組織了一下語言，凌睿開口，“其實，在現代社會的發展下，食材的差別，的確越來越大。一道菜，從食材開始，就必須是廚師需要考慮的東西。”
“作為一名廚師，必須考慮，這道菜，用這種食材，是否合適，口感如何是否新鮮能否做出自己想要的那種味道。”
“現在大多數酒店，餐廳用的菜，其實都是大棚里種出來的。不是說大棚里的菜不好，至少，大棚菜能讓我們在冬天，吃到反季節菜。”
“但是，我還是很傾向于農家自己種的菜，沒有用過農藥的，天然有機，生長周期足夠的，而不是農藥滿天飛，化肥催熟的那種。”
“食材的選擇上，很多酒店其實已經落了下乘，而且是一個很大的影響因素。”
“當然，也有一些酒店選的菜，都是國外進口或者是有機蔬菜什么的，但那些，只能說是極少。”
小豬點點頭，“的確如此啊，說起來，平常住的酒店，出去吃的餐廳，倒也不是多高級，只是看上去高級，所以，可能還真的沒有吃到最好吃的。”
凌睿笑著點頭，“再然后，是廚師的手藝，總歸，也是分人的。”
一個問題，被凌睿扯了七八，最后的答案，也沒有一針見血，因為凌睿是說不出，自己的手藝要比很多廚師好這種話的。
今天中午的食材，因著的確是鮮活無比，凌睿是沒有消耗美食點的，而且，事實證明，即便是普通食材，他也已經有辦法將它做成美味，雖然，與高級食材做的菜相比，還是會差一些。
而且，現在烹飪的食用油，鹽，甚至醬油，醋，料酒什么的，各種品類不一，水平也是有好有壞。
在這樣的條件下，有些東西，的確無法強求。
最主要的是，凌睿也不打算把自己往勤行發展，怎么說，他也是一個明星啊然而，有些東西，是會變的。
“對了，小睿，聽說你和三石弟弟，還有楊紫，肖戰他們合伙的餐廳快開了吧”王迅開口問道。
“嗯。”凌睿點點頭，“沒有辦法啊，大家都太期待了，推拖不過。”
“其實我覺得很好啊。”安歌安慰，“你看，這樣的話，如果我們去四川啊，去帝都啊，都能吃到自己做的飯菜了而且食材來源還很穩定又能回饋粉絲多好啊”
“那能不能在臺北”小豬開口，“你知道，我也饞。”
凌睿失笑，“臺北的話，稍稍晚兩年吧”
“為什麼”小豬眼睛一瞪。
“因為我覺得，目前這幾家，已經夠我忙的了，等我確定好一些線路之后，才會考慮其他地方的擴展。”凌睿還是覺得，貴精不貴多，于是婉拒，最主要的是去臺北并不算那么方便。
小豬遺憾的點頭，“倒也是，不能一味的就擴張。小睿你知道嗎，你現在的人氣，在臺北也很高哦因為你和安歌演的蕓汐傳，又甜又虐主要是，你們都好看”
安歌失笑。
凌睿也是無奈搖頭。
“好了，咱們到了”王迅停了車。
于是，眾人下車。