想通了的安歌,隨即也是無奈,因為她對象從來就不是一個太按常理出牌的人,“你居然不管我”
凌睿
無奈搖頭,“你想的不就是,不讓我管嗎”
“我不讓你管,和你不管,那是本質區別啊”安歌眨著大眼睛,一臉嚴肅的道,“而且,我不讓你管,你就不管了”
凌睿失笑,“好,管。不管你是不是讓我管,我都不會不管。”
“哼”
次日,凌睿與吳磊約了見面,因為吳磊已經選好了店面地址,當然,實地還要凌睿去勘察一下,順便談一談怎么合作的問題。
“喏,就這地兒。”吳磊帶著鴨舌帽,墨鏡,面前坐著凌睿與安歌,同樣裝扮,指了指周圍。
凌睿看著這店面,“大小倒是合適。”
“原來一家自助餐廳的,可價位太高了,哪怕是自助,客流量也不多,而這塊租金也高,人工也不便宜,所以就空出來了。”吳磊解釋了一下,“睿哥你覺得怎么樣”
凌睿站起身,四處看了看,“位置其實可以,七寶雖然在外環外了,但是卻也是一個人流很多的商圈,只要做的東西好吃,足夠,那就是能夠吸引客流的。當然,最主要的,價格也不能太貴。”
吳磊點點頭,“是啊,很多人在魔都,壓力已經夠大的了,偶爾想要放松,休息,社交,當然是要選一個舒服的地方,太貴的,又不好吃的,當然活不下去。”
“嗯。”凌睿點點頭,“所以,第一個,在空間設計上,每一桌,最好是能有一個單獨的小空間,不管這個空間怎么來,可能你放根柱子也好,或者放個圍墻也罷,總歸,是把每一桌的客人都隔開。”
吳磊點點頭,“這樣一來,大家就會覺得私密性比較好。”
“說得對”安歌開口,她學的原本就是設計,不過,不是室內設計,“要不然,這事兒我找人來設計”
“嫂子有熟人”
“我覺得我有個老師可以做,反正我先問問唄。”
“好。”吳磊點頭,“那其他的設計要求呢”
“還有,最重要的一點,得讓來吃飯的人,感受到和自然的親近。”凌睿想了想,“這個親近,可以表現在食物上,當然,也需要表現在店面裝修上,所以呢,整體的設計一定是亮色調,當然,具體的最好還是等設計方案出來到時候看效果圖吧。”
“好”
“菜譜的話呢,我這兩天定好給你。”凌睿開口,“至于招人,如果你有信得過的,你就喊過來不要緊,畢竟,你我都不會有太多時間管理。”
吳磊點頭。
“至于分成,給我三成就行,畢竟,我不參與管理和其他運營。”凌睿看向吳磊,“別拒絕,這已經很多了。”
吳磊有些糾結,他原本打算是給五成的,畢竟,借用的是凌睿廚藝的名頭開的,而且,最主要的,他根本不在意給多少啊,他找凌睿開這個合伙的餐廳,是為了有理由催凌睿多來餐廳看看順便滿足自己的口腹之欲啊
“但是,睿哥,你一年打算來幾趟”
凌睿想了想,“我有空的話就會過來,放心,不會真的一年一趟的,也不至于讓你們虧本了。”
吳磊隨即松口氣,心底暗自高興,算著自己能來吃幾次,要知道,他考了北影,現在也還未畢業,但是,帝都也有啊他和楊紫那開的是同步的
“那不至于,而且就算虧本也虧不了多少。”
凌睿無奈搖頭,“我知道你們打的什么心思,放心吧,有空大家就聚一聚,不要緊。”
“那就好。”吳磊笑笑,“好啦,那睿哥你覺得ok,那我就打算簽下來了。”
“嗯。”凌睿點頭,“然后找人設計吧。”
“好的”