“哈哈哈”看見李現鼻子上的灰,楊紫也是瘋狂大笑。
李現
“火大些。”凌睿感受了一下鍋的溫度,開口,無奈搖搖頭,便將那一大塊牛腱子肉給切成了45厘米長絲,滿滿的一大碗,而后又在碗里倒了淀粉,加了蛋清,米酒,味精,醬油,姜,植物油,鹽,抓勻,放在了一邊。
“好的。”李現則是應了凌睿的話,開始給外頭這個鍋加火。
鍋的溫度終于上來,凌睿便倒了油,加了花椒放在鍋里爆香,見油溫差不多了,凌睿便拿著大勺將油舀出,倒入裝了辣椒粉的小碗內,攪拌,加入蒜末,生抽,雞湯,鹽,糖,香醋調成醬汁。
至于鍋里,剩下的那點兒油將花生沫炒香,舀出放入醬汁。
芝麻炒香,舀出放在碟子里。
至于雞肉那個鍋,暫時還未有動靜。
凌睿便先在鍋里倒了油,燒3成熱,把漿好的牛肉絲滑散,然后又撈出。
待油溫到了7成熱,凌睿這才把牛肉絲繼續下鍋,炸挺,而后撈出瀝油。
菜還未做完,但是香氣卻已經飄出。
不論是外頭給雞按摩好,又裹酒泥的,還是里頭燒火的李現和楊紫,都不約而同的吞了吞口水。
“這是牛肉的香味啊。”外面,聶遠呼出一口氣,“香的有點兒純粹了,哪怕我覺得早上吃的挺撐的,可現在,忽然好像就餓了。”
“的確是很純粹的牛肉香味,或者說,應該混著些其調味料的香味,但是都沒有把牛肉的香味給掩蓋住。”
“我好像想起了夜里吃的烤串。”許凱呷巴著嘴,“真香啊”
“快點兒把手上的活兒干好,讓節目組派人給看著火,一會兒咱們進去等。”
“好的呢”彭彭開心的回答。
“好的呢”禾炅也學了一句,隨后被自己笑到,“這真是有毒呢。”
“哈哈哈哈”
小炒牛肉,簡單的只是炒了姜絲,已經出鍋,被凌睿蓋在了菜罩下邊兒,三大盤。
而這個時候,里頭那個鍋也終于開了,凌睿松口氣,“現哥,里面那個鍋,火小一點兒,五分鐘后暫時轉移,滅掉。”
“哦,好的。我現在計時。”李現回答,“有那個,紅薯嗎我覺得不放紅薯有點兒浪費啊。”
“哈哈,還真有”恰在這時,黃雷的聲音傳來,而后在樓梯下方的箱子里摸了一陣,果然,摸出了幾個大紅薯,“嘿嘿。”
“這兒幾個啊咱們這么多人,不夠吃吧”聶遠開口,“起碼一人一個是要的。”
“放心吧,還有。”禾炅也摸了幾個,“黃老師拿不了這么多。”
“大家數一下,稍稍去水里把泥給沖一沖,然后放到灶膛里頭給烤了。”
“好噠”彭彭笑著拿了個籃子過來,應下。
“彭彭,你最近怎么肥四”許凱一副吃驚的表情,“你是吃了可愛多嗎不要裝可愛好嗎”
“我這么可愛”彭彭下意識就要反駁,本來就是為了搞笑來的撒,“誒,這年頭,可愛的人還不能可愛了。”
其他人
凌睿也是無奈,總覺得,廚房里又該熱鬧起來了,隨后,他就看到楊紫開了菜罩子,腦袋靠近,鼻子聳動,表情享受,就差嘩啦啦的流口水了。
“今天這牛肉好多啊,節目組和直播組的那份也好多呢,咱們要不要先嘗嘗味道啊”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>