生火。
然后又快速的將五花肉切丁。
待鍋熱后，凌睿便往鍋內倒入了油，油熱后，倒入肉丁，翻炒。
至肉丁變色，入蒜姜末，大火翻炒。
又往鍋內倒入兩大碗豆瓣醬，翻炒。
倒入切好丁的豆腐干，繼續翻炒。
而后加入適量的生抽、老抽、料酒、白糖、一點點的鹽，少量的水，繼續攪拌翻炒。
又從冰箱內拿了幾個雞蛋，敲碎后倒入醬內。
然后蓋上蓋子，將灶膛內的大火撤去，轉為小火。
一旁，鄭州瘋狂的吞咽著口水，今天凌睿是要放大招嗎
而后，凌睿的目光轉向了面團，一塊大面團，繼續揉捏，而后切成三段。
拿起其中一段，反復搗、揉、抻、摔后，將面團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。
“啪”
“啪”
“啪”
聲音嚇了鄭州一跳，“這是要做拉面”
凌睿點點頭，“嗯。”
手中動作不停，條拉長后，兩端對折，繼續握住兩端摔打，如此反復，然后搓成長條，揪成20毫米粗、筷子長的一條條面節，或搓成圓條。
將溜好的面條放在案板上，撒上清油以防止面條粘連。
而后，凌睿打開鍋蓋，將已經入味的炸醬盛出，洗鍋，加入滿滿的一鍋水，而后再一次蓋上蓋子，用大火燒水。
看著旁邊的蔥，凌睿思考了一下，還是開始切了起來，切好后放在一個碗里，誰吃誰用，至于蔥油，他肯定是不炸了。
十多分鐘后，鍋內冒起了白氣。
“早啊”賴雨蒙的聲音傳來，卻已經看到在廚房里忙活的凌睿。
“早。”凌睿回頭，而后打了招呼。
“天吶，你已經做好炸醬了嗎”賴雨蒙聞到味道，驚喜的道。
“是，接下去馬上要做面了。”凌睿點頭，“準備做個炸醬拉面，反正都是炸醬面。”
“沒事沒事你就是用掛面我都滿足的”賴雨蒙擺手，然后拿了一雙筷子，往醬里點了一點，而后放進自己的嘴里，睜大眼睛，“天，好好吃這個醬料可以啊我去，到底有什么是你不會做的啊”
凌睿笑了笑，“理論上，應該是沒有。”
“那實際上呢”
“還是有的。”
凌睿笑笑，接著開始拉起了拉面。
緊接著，賴雨蒙和鄭州覺得他們可能看到了幻影，因為凌睿很快的拿起了圓條，快速的拉伸起來，雙手翻動，手指穿梭，令人眼花繚亂。
等他們反應過來，凌睿已經揭開了鍋蓋，將拉好的面條下入了鍋內。
面條在滾燙的水中散開。
煞是好看。
賴雨蒙不由自主的咽了口水，我的天吶，長見識了廚神啊
鄭州趕緊拍素材，他覺得，這素材真的是不能落下，不然可是要天打雷劈的請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>