現在他對餐館和酒樓也進行一番評審，單純出一本推薦指南，去推薦餐館和酒樓。
也是給大餐館和酒樓的一個宣傳。
所以大家也都希望可以把握住這個機會。
接下來現場一些廚師也開始向馮正明提出問題。
“馮狀元你認為，你定下的標準，是更加適合魯菜的標準嗎”
馮正明點頭：“我認為是很符合魯菜特點的標準。”
“馮狀元那你覺得，達不到標準的廚師，就不是好廚師了”
馮正明：“不能說不是好廚師，應該說可能沒有做到最好，我相信各位都還是愿意做到最好，既然愿意做到最好，就應該努力去做。”
“如果努力了，卻并沒有達到最好呢”
馮正明笑了：“如果努力了，怎么會達不到最好呢”
“那我們努力，也不可能跟你一樣成為全國狀元”
馮正明：“你們就這么沒自信覺得自己不可能超越我”
這句話問得現場廚師們都是一愣。
馮正明繼續說：“我能成為全國烹飪大賽的狀元，也是一步一步成長起來，是在全國大賽上，跟全國最優秀的廚師們同臺競技出來的。
那么你們難道沒有膽量去挑戰那些全國最優秀的廚師嗎”
這話還是把大家都給問住了。
如果要說真心話，在場的大部分廚師，確實沒有把握去挑戰全國最優秀的廚師。
人貴有自知之明。
大多數廚師還是很清楚自己的上限。
這不是膽量的問題，是能力的問題。
明知道能力不夠，還要大膽去挑戰，那不是成了自取其辱
大多數人還是想要給自己留下那么一點點的體面。
所以很多人嘴上可能會喊著不服。
但是并不會真正去向更高峰發起挑戰。
馮正明見現場的廚師們都不吭聲，他是話鋒一轉：“要相信你們自己，或許你們不能去挑戰全國最優秀的廚師，但只要你們把自己的菜做好，贏得了食客也是成功。”
沒有去打擊大家，也沒有去諷刺大家，或者是笑話大家。
馮正明依舊是認可大家，依舊鼓勵著每一位廚師。
這也讓在場的廚師們也都感覺好受很多。
至少自己獲得了馮狀元的認可。
這一刻，所有到場廚師都還是有了堅守下去的信念。
馮狀元都認可自己，自己有什么理由不好好把菜做好
在馮正明發言結束，老師傅們也都是分別說了幾句。
這場座談會在融洽氣氛中結束。
之后，也就是淄博各地大餐館和酒樓開始準備。
面對老師傅們的評審，廚師們多少都有些緊張的。
尤其是淄博是評審最后一站，老師傅們評審會更加的細致。
因而也就給到淄博的廚師們更大的壓力。</p>