馮正明回到泉城，在過年之前，省里還有一些會議需要他參加。
廚師協會的會議上，馮正明并沒有過多發言。
還是讓幾位老師傅多說，他更多是被一些年輕廚師圍住問詢。
不少年輕廚師也都想要出去闖一闖。
覺得馮正明能依靠魯菜在滬城一下子開上四家店。
那么自己為什么不可以去呢
很多年輕廚師們覺得，自己可以先從小店干起。
或者是先去一些酒樓里試試看，積累了經驗之后再嘗試自己開店。
對他們的疑問，馮正明給出算是比較中肯和實際的建議。
“要去外地干，你們首先要明白一點，各地都有自己的飲食習慣，不可能所有地方的人都會喜歡我們魯菜的口味。
但是我們魯菜的基本功是扎實的，往往魯菜廚師出去基本功都要更好。
所以你們要展現出魯菜廚師的這個特點，用你們扎實的基本功去適應不同地方人的口味。”
馮正明這么說，讓有些年齡稍大廚師覺得奇怪。
“馮狀元你不是也在滬城開了四家店，都是做魯菜的嗎說明魯菜在外地還是有市場。”
馮正明對這樣的問題，也是感到有些無奈。
“我在滬城的四家店，都是做了不少口味上的調和，我也在滬城吃過不少當地的館子，還在街頭上跟本地人一起吃他們本地的一些小吃。
只是為了感受本地人的口味，還有就是在滬城很多外地人，甚至是海外來的人的口味。
最后對多種口味進行調和，才有了我四家店里獨特的口味。
能夠適應當地人，外地人，包括外國人的一些口味偏好。
但是我不建議大家跟著這么去學，還是要堅守住自己的手藝。”
馮正明不吝嗇把自己的一些經驗分享給大家。
崔老師傅一語點破馮正明的一些經驗不適用所有人。
“他是全國狀元，這次全國大賽他辭掉評委工作，后來都沒有露過面，但他還是被很多人談論，所以你們不能跟他學的。”
崔老師傅的這話，讓其他幾位老師傅們也都紛紛笑呵呵表示贊同。
馮正明也不好去反駁什么，崔老師傅說的確實是事實。
顏老師傅接著也開口：“還是要按照他說的，手藝為先，只要手藝在，無論去什么地方，都會有口飯吃。”
師父的話還是說的比較實在一些。
馮正明也很認同師父的話。
雖然因為馮正明的成功，讓很多人心里多少都有些更高追求。
試問誰不想和馮正明一樣，可以在其他城市，尤其是在滬城那樣大都市開多家分店
不過大家也知道崔老師傅說的沒有錯。
馮正明的經驗不是別人可以學的。
或許今年的全國大賽開始前，很多人也會有想要全國大賽上像是馮正明一樣拿下狀元，然后可以學他的辦法去做自己店。
只可惜，第四屆的全國烹飪技能大賽，首先從賽制上就算是斷絕個人出頭機會。
全國烹飪大賽除了個人賽之外，還有團體賽和大眾筵席菜兩項比賽。
團體賽是一些知名酒樓后廚團隊參加的比賽。