江成哲這話獲得在場所有人的認同。
“沒錯，跟著主廚把店經營好，肯定不會被虧待。”
“到時候跟人家說，我在狀元的店里工作，那也是很有面子。”
“我還想跟狀元學手藝，希望也可以學會一些菜，回家可以做給家里人吃。”
“我也是，我們店里很多菜，我都想學，向回去做給爸媽吃。”
有人開始說出新一年的打算，大家也都不再客氣，一個個暢所欲言，說出各自在新一年里的各種計劃。
有的想要在店里學更多的手藝。
也有學徒想要獲得在店里上灶的機會。
還有一些則是希望店里生意越來越好，可以獲得更多的獎金。
也有為了自己，想要在新一年里努力攢錢，以后好可以在滬城生活的更好。
每個人對新一年都有著自己的期盼。
也都有自己想要努力的方向。
不過大多數人還是把新一年的很多期望捆綁在店里。
這也讓馮正明認識到，自己肩頭上的擔子更重。
新的一年，他不僅僅是要對自己負責，更要對店里的每個人都負責，要讓自己的店吸引更多顧客，也可以讓店里人新的一年都可以實現期盼。
店里眾人暢談到下午三點，馮正明這才拍拍手讓大家準備營業。
“好了，大家都開始準備吧，前邊店里的服務人員，無論是店里的每一張桌子，還是包間里的桌面，都必須要收拾干凈，所有東西按照要求擺放整齊。
還有地面和椅子也必須要全部打掃干凈，不能有讓客人不舒服的地方。”
吩咐完前邊店里的服務人員，馮正明和江成哲領著后廚的人回后廚。
進入后廚，馮正明首先讓大家把衣服和廚師帽都戴好。
“記住，今天是新年第一天，所以今晚你們全都要打起精神，要有迎接新年的朝氣，所有服裝都要保證整潔。
后廚里的工作，上午我和副廚都已經給你們分派好了，你們各自去準備。”
在馮正明吩咐完，店里人開始各自忙碌時。
火車站那家店的朱旭他們也來到了店里。
馮正明讓他們全都先去更衣室換上一身衣服。
等朱旭他們都換好衣服踏進后廚里。
馮正明開始給他們也分派起任務。
在有了朱旭他們加入后，后廚雖然會顯得有些擁擠，但工作效率也是被提升。
馮正明在忙碌中，還問了一下朱旭今天火車站那邊店的情況。
朱旭回答：“中午那邊還是人很多，知道我們晚上歇業，不少人都覺得可惜，說是晚上本來還想帶家里人到店里吃。”
馮正明笑了：“哈哈哈，元旦晚上，還是讓大家去更好的店里吃。”
朱旭接過話：“我知道，師叔是希望元旦晚上，給那邊其他一些店留出生意空間，不然我們如果晚上繼續營業，那邊恐怕還是會有很多人選擇去我們店里。”
“行了行了，你這理解能力，不用在這跟我們秀了。”
馮正明這話一說，后廚頓時響起了一片笑聲。
在歡聲笑語中，后廚里迅速把各種東西都準備妥當。
伴隨著夜幕降臨，訂桌的客人們陸續到來。</p>