師父很直接說：“肘子我跟你說過很多次，一定要用荷葉水去浸泡，你這
被父親訓斥，顏建興自然不敢有任何反駁。
馮正明他們師兄弟相當乖巧，都低著頭不敢吭聲。
但你以為師父面前，你們低著頭就能躲掉？
果然顏老師傅直接點名：“正明，你來說，這白鹵肘子應該如何擺盤？”
被師父點名，馮正明一臉無奈，還隱約能聽到師兄們憋著笑。
他只能站起身說：“師父說得對，我覺得應該可以準備一張荷葉，墊在頭也應該要帶上，擺在荷葉上。”
這么被馮正明一說，顏老師傅相當滿意。
老師傅看向兒子說：“你聽到了？以后按照正明說的去擺盤。”
顏建興點點頭：“好的爸，我記住了。”
顏老師傅讓顏建興出去接著上菜。
沒多久，顏建興開始上一道一道的熱菜。
首先上的菜，是一些燉煮的熱菜，同時還有一道前湯。
前湯顏建興上的竟然是烏魚蛋湯。
這著實讓大家有些驚訝。
不過馮正明覺得也沒有問題。
“烏魚蛋湯屬于酸辣口，作為前湯確實有很好開胃作用。”
張莉莉品嘗了這道烏魚蛋湯，頓時忍不住贊不絕口。
“這湯可真好喝，酸酸辣辣的味道，真是很開胃。”
王家梁在旁邊笑著說：“這可是魯菜里一道經典的湯菜，以前可都是宮庭宴席里才會有的。”
顏老師傅笑著說：“這道湯確實是很經典了，現在很多高規格宴請依然會用。”
此時，三師兄楊斌突然問：“對了，正明你年前參加省里晚宴，你是不是也做了這個烏魚蛋湯？”
沒等馮正明回答，大師兄李輝東卻搶先開口。
“正明在晚宴上做的烏魚蛋湯，我聽說和傳統的不一樣，用的是清湯，調口上也比較特別，聽說好多外賓喝了都很喜歡。”
被大師兄這么一說，讓在場師兄們，包括師父都很好奇。
馮正明見大家好奇，就解釋了一下自己的做法。
“我沒有勾芡，用了清湯作為底湯，調味上，我沒有用醋去調酸味，而是用酸黃瓜罐頭里的酸湯進行調味。”
“罐頭？”
在場眾人都有些驚訝。
顏老師傅想了想說：“酸黃瓜罐頭的湯，嗯，確實是一個有些大膽的做法。”
不過緊接著顏老師傅又說：“不過酸黃瓜的酸是發酵酸，調好了口味，喝起來應該會讓人更加舒服，也更能促進腸道蠕動。”
王家梁有些驚訝：“正明沒想到你點子還真是挺多。”
緊接著四師兄又說：“我現在倒是也很想，請你去國外，到我們餐廳表演一下。”
馮正明微笑回應：“以后有機會，只要四哥邀請，我一定去看看。”
王家梁點頭：“好，咱們說定了，等我把餐廳再干大點，到時候請師父和師兄弟們一起去看看。”
喝了烏魚蛋湯，顏建興上桌的菜里，還有幾道也都是馮正明之前做過的菜。