一大爺躺在床上翻來覆去的睡不著，他現在也迷茫了，不知道以后自己的養老是不是真的應該交給何雨柱，是不是應該在物色一個其他的備胎他一整晚都在胡思亂想，第二天起來無精打采。
不過何雨柱卻是精神滿滿的從床上起來，今天他要參加廠里的七級炊事員的考核。
剛到食堂，眾人就把他圍了起來，胖子、馬華、劉嵐等人紛紛為他鼓氣加油，祝愿他今天一定可以通過考試。
“好，好，好，借你們吉言，我一定可以通過考試的。”何雨柱微笑著對眾人說道。看來這一段時間他的工作沒有白費，眾人對他也都產生了好感，都是真心實意的祝愿他能夠通過考核。
考核定在廠里的第8食堂，廠里的領導也都過去參加品鑒，畢竟這就相當于美食品嘗，在現在物資匱乏的時代，大家都很樂意。
已經升任為后勤副處長的李懷德也是對傻柱的信心滿滿，他也是有幸能夠品嘗傻柱的廚藝，所以認為他絕對沒有任何問題。
“柱子放松點兒，別緊張，拿出你平日里的水平就好。”
“知道了，多謝李處長。”
考核內容非常簡單，評委當場抽選兩個一葷一素的菜，眾人做好之后便交給評委品嘗，得到大家的一致認可之后，就可以成功晉級為廠里的七級炊事員。
最終經過抽選，廠里準備決定讓他們這些八級炊事員做一道回鍋肉和一道手撕包菜，做好之后交給評委品嘗。
當然，接下來還有八級炊事員、九級炊事員的考核他們七級炊事員的考核在第一波。
何雨柱環顧四周，發現和他同樣來參加考核的竟然足足有七八人之多，看來他們都是廠里的八級炊事員，想要晉升。這讓他平白無故，增添了許多壓力。
他上臺之后沒有猶豫，便在操作臺上挑選為他們精心準備的食材。他最終挑選了豬肉、青椒、蒜苗、包菜等幾樣食材準備做一個拿手的回鍋肉和手撕包菜。
第一個先做回鍋肉，何雨柱把帶皮豬肉，去毛洗凈，放入冷水鍋內煮至熟，將煮好的豬肉洗凈、切片，鍋內僅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油。
待到表面色澤變金黃色，加入紅油豆瓣醬，翻炒至出紅油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。
緊接著放入青蒜白及紅、青椒，翻炒至青蒜白及紅，青椒斷生，最后放入青蒜葉，翻炒片刻，一道香噴噴的回鍋肉便出鍋做好了。
把回鍋肉做好之后，他連忙端給了臺上的評委，畢竟飯要趁熱才好吃，涼了可就沒有那個味道了。
緊接著他便趕緊上操作臺，又去做手撕包菜，手撕包菜的做法比較簡單。
何雨柱將包菜洗凈后用手撕成小片，干辣椒洗凈切段。鍋中放油，燒至六成熱將辣椒段和大蒜片炸出香味，調至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入香醋翻炒均勻。
不到10分鐘的時間，一道香噴噴的手撕包菜便出鍋了。
他環顧四周，原來其他的八級炊事員差不多也已經把菜炒好了，可見這次的競爭十分激烈。