傅云峰已經竭盡所能，把整個員工隊伍都梳理了一遍。
但時間有限，他能做到的也有限。
畢竟傅云峰不能越過南枝去管理南風樓。
剩下的，仍然要南枝自己處理。
所以，從零開始，應該如何管理一座酒樓呢？
【枝姐專業是廚師，如果做得差點兒也可以理解啦。】
【我的期待值已經放到最低，只要菜品味道穩定，其他的都好。】
【沒錯，我覺得南枝最好就是主抓菜品味道，其他的慢慢來。】
【對于吃貨來說，好吃就行了！只要讓我吃到雞豆花，其他的都好說！】
【好哇你家伙的算盤打得我隔著太平洋都聽見了！】
【我們觀眾當然可以理解啦，可是其他食客可以理解嗎？】
【我也擔心，最怕就是開業準備不足，給食客留下糟糕印象，就算有粉絲支撐，但從長久來看很不樂觀，現實里可沒有劇本，酒樓是真實屬于南枝的。】
【雖然很想看到節目接著之前、在南風樓繼續開下去，但現在我想這會不會太倉促了，砸的可是南枝的招牌，這是她爺爺留下來的酒樓，萬一……】
【別說晦氣話！】
……
彈幕里一片愁云慘淡，對接下來的發展并不看好。
他們已經預想到，在開業后一片亂糟糟的景象。
實話說，傅朝他們的擔憂也是一樣。
堅定不移相信南枝的，大概只有南意。
他睜著一雙炯炯有神的眼睛望著媽媽，小身子挺得筆直，儼然是媽媽最聽話的小員工！
南枝看到他，暖心一笑。
隨后越眾而出，走到木質臺階上三步，從稍高的位置看著眾人。
員工隊伍忽然有些散漫地竊竊私語起來。
上周，南枝與他們一起工作，從服務員做起，后來又干到后廚，所到之處大家都很喜歡她。
誰讓她能力強、腦子靈活，作為來拍攝的明星沒有半點架子，反而與他們打成一片，儼然朋友般相處……誰能夠討厭這樣性格好、能力卓絕的大美女呢？
現在看到南枝走到前方，他們的心思難免躁動起來。
但是，南枝卻一點點收斂了笑。
她嚴肅起來，眼神微微睥睨時，身上的氣勢近乎壓倒式地沉沉墜來。
剛剛還有些嘈雜的大堂，瞬間變得鴉雀無聲。
南枝沒有收斂，而是用威嚴的目光一寸寸掃過去。
她身上有種強烈的疏離感，很快就與人拉開距離。
連南意、傅朝他們，都覺得驚訝，好像第一次認識了南枝。
南枝視線一動，看到站在最前方的南意委屈地癟了下嘴。
大概他面對的從來都是溫柔的媽媽，第一次看到媽媽的冷臉，有點被嚇到。
南枝自然是心疼的。
但她更清楚，眼下是她立威的第一戰，有些事情怠慢不得。
所以，南枝硬著心腸，忽略掉南意的表情。