杏果恍然大悟，她喝一口牛乳，把嘴里的小料送下去，又摸出懷里的巾子擦了擦嘴。
沈婆子滿懷期待地望向她。
“可是婆婆，你做的吃食又不夠溫媽媽做的味道好，老爺太太樂意吃你做的嗎
做丫鬟婆子的飯，丟一大鍋菜熬了就是了，輕松又省事，有什么不好”
杏果揚起一邊眉毛，臉上滿是懷疑。
沈婆子
沈婆子徹底放棄了跟她溝通，她氣得胸口疼，自個兒一瘸一拐地回炕上躺著去了。
后頭還傳來杏果美滋滋的聲音，在沈婆子身后追著問，
“婆婆，這粉圓你吃不吃不吃我可吃完了啊。”
夕陽西斜，大廚房內，
史如意踮起腳尖，用巾子裹著掀開砂鍋的蓋瞧。
在爐上熬煮了一天，灶房空氣中滿是這雞肉和菌菇的香味。
湯呈現出茶般透亮的棕色，菌菇、枸杞和紅棗掩映其上，白嫩軟爛的雞肉躲在湯底，用竹筷輕輕一戳，那肉便順溜地從骨架上滑下來。
不用蔥花擾亂味道，史如意往砂鍋撒下些許鹽，撈勻后自個兒嘗了一口。
這老火靚湯無需繁復的調料，只需耐心熬煮時間。
湯水清爽甘美，湯的香味卻馥郁醇厚，雞肉的香嫩，配上菌菇的鮮脆，最大程度地保留了食材的原汁原味。
這砂鍋不算大，湯水舀成四份，老爺、太太、二少爺并姨娘每人各一碗，就見鍋底了。
香菱珍而重之地把那淺淺的湯底倒出來，一點肉渣也不放過，跟溫媽媽各自仰頭喝了。
暖湯入喉，回味無窮。
香菱吧唧著嘴，央求史如意下次一定要多做一些，聲音里甚至帶上了哭腔。
看得史如意又好氣又好笑。
她將描金的八寶溫瓷碗蓋好放入食盒上層，底下一層擺著牛肉焐蘿卜、清蒸肘子、清炒豌豆苗，并一小盅米飯，都是溫媽媽下午新做的。
此時的人一日只兩餐，辰時用早膳，申時用晚膳。
官宦人家講究多，除了過年過節，平日用膳都是各房分餐，派人從大廚房取了回屋享用。
二少爺早膳和老爺太太一起，晚膳卻都是在自己屋子用的。
史如意想起云佑早上吃珍珠粉圓的樣子，看上去慢悠悠地，實則一勺接一勺不停。
難為他那么快的速度，竟還保持住了優雅的姿態。
雖說是名義上的主子，畢竟也只是個半大的少年興許是愛吃甜食的呢。
史如意想著，從柜里又翻出一個大瓷碗，將上午珍珠粉圓用剩的新鮮牛乳都倒進來，準備給挑食的二少爺做份雙皮奶嘗嘗。
這牛乳是紫煙寶源他們打聽著，專門趕了車去鄰郊的農戶家里弄來的。
水牛乳被稱為“奶中極品”，這本地水牛產乳量雖比后世的花奶牛小，但含水分少，油脂大，味道香濃，結出來表面的那層奶皮也會更厚實濃郁。
她從竹籃中取出兩個雞子，把蛋黃撇了，只要蛋清，用筷子打散至起泡，一邊倒入牛乳一邊攪拌。
待蒸鍋升騰起熱氣，把碗放上去，蒸至一刻鐘，立刻捧出來放涼。
過上片刻，牛乳表面便凝出了一層薄薄的奶皮子，晃動間微微起褶，一碗白皙如雪，嫩滑如豆腐的雙皮奶便制成了。
又從角落的小罐里拈出一小把秋天曬干的桂花，灑在雙皮奶上，瑩白和金黃交相輝映，甚是美麗。
史如意滿意地提起食盒。
“娘、香菱，我給二少爺送飯去了。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>