在眾人好奇的目光下,陳凌去倉房把辣條拿了出來。
他家里自然不是特意備著這個東西的。
這還是前兩天喊王慶忠兩口子回來休息的時候,把剩下沒賣完的辣條帶了回來。
說是當咸菜吃,結果回來后也想不起來了。
也就是王真真每天去偷摸吃兩片。
其余人是真想不起來,就連睿睿都不往那邊湊。
另外,辣條這個東西保質期是很長的。
由于重油重鹽,在夏天都能放挺久的。
所以放幾天時間,口味上也不會有多少變化。
但是吳老等人拿起來一吃,反應卻跟陳凌的想象不一樣。
他們臉上,并沒有吃到美食的驚艷感。
兩個老太太還有一個大姐甚至咬了兩口就再也吃不下去了。
然后就你看看我,我看看你,一眾人輕輕皺眉
最后還是吳老面露歉意“小陳,這個東西很辣啊,我們上年紀的吃不來。”
其實這是委婉的說法。
灣島大部分人口味偏淡,在這個年代更加如此。
能吃辣。
但并不喜歡吃。
想讓他們吃一口辣條就驚艷的不得了,那是別想。
港島也是。
哪怕在后世,去了港島,辣條也極為少見。
想買還要特意去專有的內地零食店找。
當然,這種事情并不絕對,并不是說他們那些地方一點辣也見不到。
灣島也有辣椒醬超級辣,有的川渝人和西疆人去了吃到也很服氣。
陳凌見到吳老等人的反應,先是愣了一下,然后換了個說法說這是自己鼓搗出來的小零食,是不是不怎么合灣島人的口味啊
吳老等人這才說出原因。
那個大姐甚至說這東西有點臭味。
這個確實,對于口味淡的人來說,辣條有時候聞著是有點臭味的。
這跟陳凌的研究的配方和用料沒啥關系。
是辣條在制作和保存之中,是有一點輕微發酵的過程。
甚至辣條發展起來之后,從豆制品剛開始轉向白面制品膨化的時候,大家都在摸索的初期有一段時間,發酵是必須的一個過程。
總之,陳凌是明白了灣島和港島的口味。
辣條是沒法發展過去大賣的。
相比之下,還是紅燒牛肉面的普適性更好。
難怪這玩意兒賺錢這么狠。
“小陳我看你挺喜歡研究東西啊,這吃的用的玩的你都有涉獵,這醫書也是你看的吧,我看這上邊的字,有點像是你寫的。”
回到客廳里,陳凌剛燒上水,在找茶葉,吳老拿起桌邊的書看了兩眼,笑道。
陳凌聞言心想你個老頭子還見過我寫的字
嘴上笑道“是我的寫的,這書我看,我媳婦也看,主要是我媳婦看,她是醫生。”