就像今年有外地人來玩還納悶的到處問呢。
說村外陳富貴家怎么就知道那么多吃法。
這都是住在山里的本地人，祖祖輩輩在這兒生活這么多年，誰比誰差了
總不能他家知道，你們不知道吧
陳富貴那么多吃法，你們就不知道擺弄著吃
結果村民們就說了，山里的東西能吃的多了，但有些東西他們還真不知道咋吃好，也就陳凌舍得放油放調料，為一口吃的瞎琢磨。
他們每年吃幾頓餃子，殺年豬吃一次庖湯就知足的不得了了，哪還奢望別的。
就是山里打到的山禽野物，也只是和河里的魚蝦一樣，盡量除掉不好的味道，簡單的煎炸燉煮，沒啥特別的花樣。
這話讓陳凌聽了肯定覺得自己很冤枉。
因為有些東西還真不是他舍得下功夫、下本錢就能摸索出來的。
比如村里紅白喜事燒的大席，說調料也沒啥特殊的，比他手里的食材差遠了，但燒出來的味道那是真的香掉人舌頭。
陳凌每次能連干幾大碗，還意猶未盡。
但是自家做的話，好吃是好吃，偏偏少了某種滋味，說不上是缺了什么。
這也很奇怪。
“嘿，都說到小龍蝦了，難不成這河蚌的做法也是你鉆研出來的”
趙玉寶一下來了精神。
“這倒不是了。”
陳凌搖頭笑笑“說起來，就咱們市這么點地方，東半邊是吃蚌的，我們這是屬于西半邊，不咋吃蚌東半邊的人據說自古就吃蚌，我也是前兩年才剛知道，一個市里的人，居然這么的不一樣。”
陳凌知道這事兒，還是以前打工的時候，父親去市里接他，父子倆在市里吃過這道菜。
怪不得老人們常說十里不同風，習俗大不同呢，隔一條河，風俗就有差別，何況是一個市里這么大的地域呢。
中間隔山隔河，有差別也屬于正常。
“我那時候打工沒賺下錢，正鬧情緒，我爹當初就故意找點有趣的東西給我聽，于是在飯館問那老板，這河蚌是咋做的，這么好吃
我們自己村里的河蚌人根本不吃，肉又老又硬，根本嚼不動。
我爹這人挺怪的，在村里不顯眼，出了門跟誰都好打交道，他就那么問了兩句，那老板竟然就告訴他了
跟我們講，他們那邊吃河蚌，從來就沒有啥河蚌肉老，肉硬，難嚼動一說。
燒河蚌的時候，把河蚌肉挖出來，再在兩個拉緊蚌殼的筋肉上割兩刀，剩下的蚌肉舌頭要用東西輕輕敲軟，再燒起來就不會老了。
這做法我一直記得。
但自從我爹去世也從來沒做過，也就去年給真真做了一次，用辣子一炒，那味道還真挺不錯。
燒的湯也很鮮。”
陳凌講起這件事，心緒頗有些復雜。
他不是多愁善感的人。
只是看到今天山貓給父親過生日，有些觸景生情罷了。
也屬人之常情。
“你爸肯定是個很好的人。”
鐘老頭和趙玉寶對視一眼，說道“我聽你們支書說，你父親生前還想跟你母親見一面，后來也托你盡量去找找，他是擔心剩下你一個人了不好過，這方面用不用我們幫幫你”
陳凌聞言直接愣了一瞬，隨后就只是搖頭。
父親的心意他早就明白了，不是為母親，而是為了自己這個兒子。
當初自己那么不成器，即便成了家他也放心不下，走的時候仍不踏實，記掛著自己。
只是母親么
有些事情就不必去深想了。
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