蘇云微笑，伸出右手食指，要了三下，笑道：“好羊肉，可不是買的，要弄。”
“弄？”
“一般對吃比較講究的人會買后山羊，也就是陰山山脈的羊；再講究的會買錫盟羊，就是內蒙古錫林郭勒盟。
更講究的會吃土種羊，就是沒有改良過的羊，我吃過一次錫盟的小羊肉，就是斷奶前后的小羊，入口即化，味道鮮美。”蘇云眼睛半睜半閉，額前黑發飄呀飄的，似乎也在回憶著那股子肉香味道。
馮旭輝沒想到會有這么多的說法，愣住了。要是按照蘇云的說法，自己就算是那種最不講究的人了。
常悅則四處看看，她對吃什么不感興趣，倒是覺得要有好肉的話，酒應該也不錯。
“據說一個合格的牧民主婦，羊從宰殺到洗凈，只會用不到十五分鐘。”蘇云繼續說道：“我那次是看到牧民主婦親手殺的羊，一刀放血，手扯斷羊的動脈管，血留著灌血腸，一把刀用的不比老板差，幾下一個羊就卸開了。一鍋清水，一把鹽，水里還飄著草渣子，有的還有羊糞蛋。”
“別說這個，太惡心了。”鄭仁皺眉。
“就是這么做的么，你不覺得接地氣么？”蘇云不以為然。
鄭仁擔心小伊人聽到會反胃，可是側頭看看，小伊人鼻翼微微翕動，還在聞著羊肉味。
“一鍋清水，幾截大蔥，幾棵干辣椒，一把花椒，一把鹽，幾片姜。內蒙做肉，和東北的鐵鍋燉一樣，都是很糙的，講究的食材。”鄭仁趕緊把話題岔開。
“平時只吃方便面的人，沒資格在這兒說話。”蘇云冷冷說到。
“誰說的，今兒的肉，我猜是烏珠穆沁羊。”鄭仁笑道。
蘇云楞了一下，自己猜的也是烏珠穆沁羊，沒想到小伊人沒說，卻被鄭仁給說出來了。
“啥是烏珠穆沁羊？”馮旭輝一臉大寫的懵逼。
“內蒙古錫林郭勒盟烏珠穆沁草原的特產。”蘇云笑瞇瞇的說到：“這種羊和別的羊不一樣，黑頭白身，看著特別好辨認。”
“就是顏色不一樣么，有什么奇怪的。”劉曉潔真心看不慣蘇云這種賣關子的說話風格，冷冰冰的懟道。
馮旭輝想攔都沒攔住。
“這你就不懂了。”蘇云也沒在意，坐在桌前，手指在桌子上輕輕敲著，“要是你開店，拿普通的羊肉冒充烏珠穆沁羊做烤全羊，我能把你家店給砸了你信不信。”
“不信。”劉曉潔心想，烤完的羊肉，你還能看出來黑頭白身？扯淡。
“別聽他的，他誆你呢。”鄭仁道：“黑頭白身，只是表面特征，烏珠穆沁羊的最重要的特點是骨骼結構和其他羊不一樣。”
“對呀。”蘇云合掌笑道：“前幾年不是有段子說去飯店吃烤全羊，醫生硬生生給拼出來少了兩條腿么？從那開始，我就琢磨著有機會一定要玩玩。”
“這有什么好玩的。”鄭仁道：“累不累，做一晚上手術，還要來玩樂高？太幼稚了。”
“鄭總，烏珠穆沁羊有什么區別啊。”馮旭輝沒聽懂，他見劉曉潔要反唇相譏，知道這姑娘是不服氣，早晚得吃虧，連忙拉過話頭問道。