也不知道哪位老祖宗突發奇想，又或者是意外，用生石灰混著鹽、水等物來腌鴨蛋，創造出了舉世無雙，獨特風味的皮蛋。
皮蛋不適宜在太熱太冷的時候制作，春秋不冷不熱最好，溫仲夏腌了整整一陶翁，現在時辰到了，迫不及待洗幾個來嘗嘗。
杭妍的確是頭一回聽說皮蛋這種東西，看到溫仲夏剝開蛋殼，里面的蛋竟是明亮的褐色，表面有朵朵像松花般的漂亮花紋，蛋黃是墨綠色的，令人驚奇不已。
然而湊近一聞味道，她立馬嫌棄地撇開臉。
“溫姐姐，怎么一股怪味，莫不是腌壞了，還是不要吃了吧，快快丟掉。”
溫仲夏被她的樣子逗樂了，頭一回見皮蛋的人可能是不太適應它的氣味。
“皮蛋就是這樣的，腌得剛剛好。”
她切了兩個皮蛋，簡單涼拌一下，給徐袖、七娘等一眾人分著嘗了嘗。
有人一口便愛上皮蛋的滋味，口感柔軟，糯嘰嘰的，有一股獨特的醇香。
也有人像李田田，咬了一下，差點就想吐了，嚇得杭妍碰到不敢碰。
溫仲夏想著杭妍不敢直接吃皮蛋，便用它做了一道菜虎皮辣椒擂皮蛋。
這道菜很簡單，長長的線椒在火上烤成虎皮狀，和皮蛋往杵臼里一丟，蒜瓣也來幾個，一陣亂杵，杵得爛爛的，拌上香油等調味，大功告成。
杭妍覺得溫姐姐在故意捉弄她。
這皮蛋和辣椒搗成一團黏稠的糊糊，好黑暗的一道菜，這不是愈發讓人沒食欲嗎
溫仲夏笑著說“你嘗一點點，實在吃不了就算了。”
那說明她確實不好皮蛋的味道，不能強求。
杭妍猶豫再三，拿出畢生的勇氣，以及對她的信任，淺嘗了一口。
額，皮蛋的味道果然很怪，辣椒都好像被它帶臭了。
怕傷了溫姐姐的心，她到底是沒好意思吐掉，繼續嚼了兩下。
咦
好像有點子意思了。
辣椒虎皮狀的外皮有股子焦香，皮蛋吃起來順滑清涼，蛋黃綿密醇厚，那種獨特的氣味適應后，便覺得越來越香，悠久綿長。
辣味和皮蛋相互交融，香辣軟糯，汁水充足，越嚼越有滋味。
溫仲夏看她終于上頭的樣子，樂了“再吃口飯，這菜最下飯了。”
杭妍夾了一大勺辣椒皮蛋拌飯，胃口大開，真是妙啊。
到底誰想出皮蛋這種東西的，那人簡直是天才。
目前看來，店里所有人只有李田田完全受不了皮蛋的味道，其他人都能接受。
溫仲夏想著皮蛋可以安排上菜單，讓大宋人嘗嘗它的奇妙滋味。
杭妍用辣椒擂皮蛋一口氣下了半碗飯，吃得那叫一個香。
飯畢，心滿意足了，她才慢悠悠從懷里掏出一封信，朝溫仲夏笑得賊兮兮的。
“溫姐姐，我哥哥來信了，有寫給你的哦。”
她原本是堅持認為哥哥配不上溫姐姐的，但這段日子以來，她仔細琢磨，再沒有比溫姐姐做自己嫂子更好的了。
所以她現在樂于當只小鵲兒幫哥哥搭線。
溫仲夏看著信封失笑，才走了三天，有必要寫信嗎請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>