1987年11月17號。
今天凌晨，王美蘭剛過三點就醒了。她穿好衣服下地，先把灶坑點著，又往大鍋里舀了幾瓢水才去洗漱。
等她擦完臉，大鍋里的水已溫熱，王美蘭從灶坑旁的裝水大盆里撈出五大塊熊肉下到鍋中。
和野豬不一樣的是，熊身上的瘦肉很少，大多都是肥肉。可不管熊多大，它身上的瘦肉都活而不柴。
在將熊肉焯水四遍以后，王美蘭再舀清水，擱里面蔥姜后，再把熊肉下入鍋里烀。
然后，王美蘭拎著炒熊肉的水出門，隔著墻喊了金小梅一聲。
金小梅從屋里出來，接過水桶拎著進屋。
這大早晨的，王美蘭沒燒外頭的灶，她屋里燉著熊肉沒法插狗食，所以這個任務就落在了金小梅的頭上。
焯熊肉的水有油還帶滋味，用它來插狗食比用清水好。
王美蘭回屋后，又到碗架前舀了兩碗黃豆，端著出去換豆腐。
換回來大豆腐，王美蘭隔墻又喊了金小梅一聲，把大豆腐分出一半給金小梅。
等王美蘭再進屋時，趙有財已經起來了，他正在往灶坑里添柴。
看王美蘭進來，趙有財道“你咋起這么早呢”
要是夏天，三四點鐘起來很正常。
可這大冬天的，起那么早干啥呀
尤其是人家趙家幫又不像他們趙家獵幫，他們打圍靠腿，所以得早點出發。可人家打圍，都坐車去呀。
“我起來把肉烀上了。”王美蘭說著，把裝豆腐的盆放在灶臺上，道“完了一會兒再拌個豆腐。”
“我說啥呢”趙有財道“你大早晨的，烀啥肉啊”
趙有財如此說，倒不是因為早起吃不下肉。這年頭的山里人，大早晨吃肥肉都不是問題，趙有財純是心疼王美蘭起的太早。
“哎呀”王美蘭笑道“今天兒子他們干大貨，我不得給他們做好后勤保障嗎”
“這都擱哪兒學的詞”趙有財白了一眼，進到東屋取了點衛生紙，揣著出去上茅房了。
大概四點半的時候，趙軍、解臣也都醒了。
穿衣服時，解臣伸上袖后，指著旁邊熟睡的李如海，對趙軍道“這孩子睡覺前兒嘴也不消停啊”
趙軍聞言一笑，那孩子睡覺說夢話，而且還說個不停。
倆人穿好衣服下地，趙軍到門口抱起小猞猁出屋。
洗漱后，解臣拿著衛生紙出去找趙有財匯合，趙軍則拽了個小板凳坐到了灶臺旁。
在他面前是個大盆，盆里清水中拔著一塊塊熊肉。
趙軍拿小刀削下一指寬、半拃長的薄片熊肉，招呼小猞猁過來，把肉條遞到它嘴邊。
小猞猁抽鼻子嗅嗅，但并沒有下口，然后抬頭看著趙軍。
黑熊身上有股特殊的味道，有些狗甚至都不吃黑熊肉。
“吃”趙軍輕喝一聲，小猞猁仰頭把肉片叼在嘴里。
小猞猁不斷地把肉往嘴里咬，這塊肉很快就下了肚。
趙軍又削了一片喂它，王美蘭看到小猞猁吃熊肉，忍不住問道“兒啊，你這么喂，它不得咬那小黑崽子”
“不能，媽。”趙軍呵呵一笑，伸手摸了摸小猞猁的腦袋。
那小黑熊到家后雖然沒給它洗澡，但趙軍時不時地就拿毛巾給它擦一遍身子。
這幾天下來，母黑熊殘留在小黑熊身上的氣味已經散凈。再加上，趙虹她們的“教育”，小猞猁已經不咬小黑熊了。
五點多鐘，李如海也起來了。
這時王美蘭把烀了將近兩個小時的熊肉撈出。擱在菜板上切成紅燒肉那樣的塊，然后起鍋燒油將這熊肉紅燜了一下。
二十多分鐘后，紅燒熊肉出鍋，王美蘭盛出兩碗，一碗讓趙軍給隔壁送去，另一碗讓解臣給他媽和老太太送去。
趙軍端碗到外面一喊，金小梅兩手端著一個盤子、一個碗從屋里出來。
趙軍把肉給了金小梅，金小梅把盤子、碗給了趙軍。