這一夜，陳熙都沉浸在生意興隆財源廣進的美夢里，睡得并不安穩。
雞鳴第一聲，她便一骨碌從床上坐了起來。
得備食材了。
她剛進了廚房把燈點上，陳母也跟著進來。
陳熙一愣“娘，時辰還早，你歇著，我來弄就行。”
陳母不肯“我幫著搭把手，你能輕松些，買吃食又不是一天兩天的事，長久下來，你身子會累垮的，再說了，你在這兒忙活，娘哪能睡得著是和面么要和多少”
陳熙看著陳母從她手里搶走面瓢，笑了“嗯，先和一盆吧，不知道今天能賣出去多少，我們把面帶著，不夠了當場和，餡不好備，就在家里剁好。”
說這她拿了肉去清洗。
三肥七瘦，剁餃子餡最好。
先把肉切了片，一手一把磨好的菜刀，交替落下。
咚咚咚
規律的剁餡聲在小院子響起。
等肉剁碎了些，這才往肉餡里分次加洗好的大蔥。
今天先是一試，陳熙便只打算做豬肉大蔥餡，等穩定了再做其他嘗試。
等把餡剁好鏟進盆里后，取來備好的姜水，分多次加進餡里順著一個方向摔打攪拌均勻后，鍋里燒油，放入花椒和洋蔥，爆香后，把花椒和洋蔥濾出，熱油直接澆在肉餡上。
滋滋聲響，濃郁的香味瞬間把廚房充滿。
“小熙，你這是什么餡，怎么這么香”陳母正在按著閨女的吩咐剝小蔥和大蒜，聞到香味，一臉驚訝。
她剛剛明明看了，就是普通的豬肉大蔥餃子餡，怎么小熙調出來的料這么香
加了鹽、醬油和昨夜用蝦皮和香菇自制的雞粉等調料，攪拌均勻后，陳熙笑著答“就是豬肉大蔥餡，昨日在城里看到有店家炸花椒油，我就突發奇想，也炸了一點兒，果然肉餡香味都激出來了。”
陳母先是驚訝而后一臉驕傲“小熙可真聰明”
又能干，又聰明伶俐，就是命苦。
陳母在心里默默心疼了一下女兒，怕女兒難過，她什么都沒說，就自己默默心疼。
陳熙不知道陳母心里在想什么，她把調好的肉餡用油紙封住盆后，又趕緊準備擺攤要用的一應物什。
小蔥、蒜，這些必不可少。
還要備好鹽醋等調味料。
最要緊的是昨夜調好的辣椒油。
母女兩人忙活大半個時辰，等收拾妥當，便一人搟皮一人包餃子準備做早飯。
頭天開張，家里也該慶賀一下，做別的麻煩，反正餡和面還有調料都是現成的，她昨天忙活了半夜，滿院子都是辛辣勾人饞蟲的香味，陳父陳母也很好奇閨女到底琢磨出了什么吃食，正好一家人先品鑒一番。
陳父也早就起了在院子里套車，裝爐子和鍋碗瓢盆。
一聽說早飯就吃閨女忙活半夜的辣椒油，陳父也來了興致。
早早起床幫著劈柴打下手的陳耀，更是開心。
“妹妹妹妹，”他把手里的斧頭扔了，跑進廚房，開心道“要吃你昨天夜里做的好吃的我昨晚就想吃了，香的我都沒睡著。”
陳耀雖然智力停留在了六歲，但他懂很多道理。
家里的生意不好做，很多都是做了要拿去賣了換錢的，他就是饞，也從不隨心嚷嚷著要吃。
父親母親還有妹妹，都很辛苦，他幫不上太多忙，就只能乖一點不添亂。