李宗成是三叔公的大孫子，在壽北第二機電廠上班，這回是專門回村來陪爺爺過年。
不過秦溪看他閃爍的目光就知道說了謊話。
李宗成穿著件褐色夾克，手腕上還帶了塊石英表。
秦雪悄悄告訴秦溪，這兩件東西都是商店里的外國進口貨，隨便一件的價格能抵得上半年工資。
張鐵柱讓三叔公晚上來家吃飯。
李宗成順勢提出來幫兩個妹妹燒火，按照村里輩分排的話，秦溪還得喊他一聲哥。
長輩們沒在，李宗成也就沒啥好瞞的。
李宗成確實在壽北市機電廠工作過，不過三年前就已經賣了工位，和一個朋友做起了小買賣。
“牛羊肉”
作為小吃店老板，秦溪一聽到食材，就立刻來了興趣。
菜站想買牛肉，那只能純靠運氣，一年能碰上一回都是運氣好的，價格還高地讓人望而生畏。
七毛錢一公斤的豬肉，牛肉要一元四毛，羊肉更是要一元六毛。
有的連一元六毛都難尋羊肉蹤跡。
“你對牛羊肉有興趣”李宗成算是看出來了。
“我開小館子的，當然有興趣。”秦溪立刻道。
“難怪你一點也不奇怪我賣了工位呢，原來你比我膽子還大。”李宗成笑。
“比不上你你這生意恐怕已經出省了吧。”
“咱們壽北發展比海市廣市還是慢了不少，那邊滿大街的牛肉火鍋和涮羊肉，我們的牛羊肉主要是往那邊視送。”
李宗成和朋友專門負責在壽北以及周邊幾個城市的農村買黃牛和羊。
再運輸活牛羊到廣市進行宰殺售賣。
他們還根據不同地區的飲食習慣，分開賣。
比如廣市人喜歡吃鮮牛肉，北市和周邊幾個城市的人都喜歡吃羊肉。
只要肉一送去，多得是飯
館和酒樓訂購。
“你們是沒去過海市，那里的有錢人現在都看上彩色電視了，哪像咱們還黑白電視都看不上。”
先富帶動后富。
沿海城市發展日新月異，壽北市的發展時期還未到，他們都屬于后富的那批人。
兩人隨意閑聊，秦溪已經麻溜地箜了一鍋洋芋飯。
“說起來我還帶了些肉牛回來孝敬我爺，要不你晚上一起做了吧”
廚房里香味四溢，李宗成突然又想起自己帶回來的東西。
天氣冷，都不用特意存放，牛肉就冷得硬邦邦的。
李宗成跑回家拿來的竟然還是牛肉里專門用來做牛排的牛柳和外脊。
“這么好的肉真舍得讓我做了”秦溪接過肉，笑道。
千里迢迢帶回來的肉，倒是舍得。
“還有呢。”李宗成撓頭笑道，老實地又補充了句“肉是好肉，可經過我手做出來恐怕嚼不動。”
這是最主要的原因，李宗成和三叔公沒一個會做好菜。
湊合著吃還行，好東西在他們手里就是糟蹋，與其如此還不如拿來讓秦溪做。
秦溪好歹是開館子的，手藝再怎么著也比他們強。
秦溪用手摸了摸兩塊肉的紋理，又掃了遍灶房里配菜，很快就決定好了菜譜。
牛柳部位做成辣椒炒牛柳。
外脊肉秦溪做個清淡點的蒜香牛肉粒。
“好香”
辣椒和牛肉一碰撞，散發出特有的香氣，端上桌迅速就掩蓋住了蒸臘肉的味道。
李宗成嗜辣，廣市的清湯牛肉吃一兩頓覺著鮮美無比，可只要吃上兩天就覺著膩了。
這道辣椒炒牛肉，肉里吸收了辣味，肉條又嫩又辣，十分下飯。
孩子們很喜歡蒜香牛肉。
整顆整顆的蒜和牛肉粒一起送到嘴里，吃一口就想吃第二口。
“秦溪，你這手藝去廣市開飯館子的話一定能賺錢。”