一頓紅燒肉讓西蒙神父嘗到了甜頭，他抓住一切機會討好羅獵，目的只是想再為艾莉絲燒一次紅燒肉。
羅獵頻頻搖頭，道：“西蒙，不是我不幫你，可你也要想一想，再怎么好吃的菜，連吃兩頓最多三頓，也要膩了。所以啊，這一招不能多用啊！”
西蒙神父嘆道：“可是，我是多么地想看到艾莉絲開心地吃著我燒的菜啊！”
羅獵道：“那你可以學別的中華菜啊？只要是做的好吃的中華菜，艾莉絲都很愛吃的。”
西蒙神父雙眼閃出光亮來，急切道：“諾力，你可以繼續教我嗎？”
羅獵笑道：“你當我是大廚啊？那道紅燒肉也只是我偶然間從大師嫂那邊學來的……對了，西蒙，你可以去請教我大師嫂啊！”
西蒙神父擔憂道：“我跟你大師嫂并不熟，再說，她現在就要臨產了，多不方便啊！”
羅獵想了想，覺得也是。“那怎么辦呢？紐約倒是有不少中華餐館，可是，那些餐館……”羅獵禁不住搖了搖頭。真正的大廚才不會遠渡重洋來人家洋人的地方開餐館，那些個唐人街的餐館，無非是那些有了點積蓄又不想再做勞工的華人租個店面做一些家常便飯。“對了，西蒙，我想到了一個地方，保管你能學到最正宗的中華菜。”
羅獵想到的，便是顧先生的安良堂。
顧浩然并不希望在自己的堂口整日要看到一個洋人的面龐，可是，他又不愿意薄了羅獵的面子，畢竟面前的這位年輕人乃是兄弟堂口的接班人。
“先說好了哦，羅獵，你難得向顧叔開次口，顧叔肯定不能薄了你的面子，但是，我不管那洋人是不是神父，人品又如何如何，他來我堂口學習廚藝可以，但絕不能四下里隨意走動，來了，就直接進廚房，學完了，直接離開堂口，能做得到嗎？”
羅獵的回答自然是沒問題。
顧浩然的安良堂大廚的英文水平很一般，而西蒙神父基本聽不懂中文，因而，在學菜的過程中，存在著嚴重的溝通障礙。萬般艱難中，西蒙神父還是堅持了下來，花了三天的時間，終于又學會了一道菜，剁椒魚頭。
西蒙神父隨即在菜市場買了一個好大的魚頭。洋人們也愛吃魚，但從不吃魚頭，對魚肉的要求也很苛刻，不能有毛刺，還得去了魚骨。因而，菜市場的魚頭賣的還非常便宜。買好了魚頭，西蒙神父興沖沖來到了彭家班的廚房。
羅獵不在，廚房中，汪濤和甘蓮正在卿卿我我。看到西蒙神父手中拎著的碩大魚頭，甘蓮不禁苦笑道：“西蒙神父，你這是要做什么呀？”
西蒙神父興高采烈地邊比劃邊道：“我學了一道中華菜，叫，叫……”
甘蓮接道：“是不是叫‘剁椒魚頭’？”
西蒙神父連連點頭，應道：“對對，‘剁椒魚頭’，今天，我要為大家展現我的學習成果。”
甘蓮道：“可是，西蒙神父，咱們可沒有足夠大的鐵鍋啊！”
西蒙神父不禁一愣。