王曉慧立馬說道“我喜歡豆沙的和棗泥的，這兩樣餡你幫我留著。”
“好”兩個小家伙拉鉤保證。
殷玉瑤見狀忍不住笑了，她想著食堂的廚房有糯米粉、粘米粉一類的東西，也有模具，樓下烘焙店這種原料更多了，倒是可以帶著兩個小娃一起做冰皮月餅。
“姐姐前一陣從省城書店看到一本做菜的書，上面有一個很簡單又有趣的月餅方子，等那天我帶你們做啊”
王曉慧眨了眨眼睛，天真無邪地問道“可是姐姐，家里沒有烤月餅的爐子。”
“不用爐子。”殷玉瑤告訴她“餅皮和餡都提前蒸熟，包上去一壓就可以。到時候餅皮和餡我負責，你和玉磊負責包和定型。”
哪有小孩不喜歡自己動手做東西的，更何況是孩子們最稀罕的月餅，兩個小家伙連連點頭，看那樣恨不得立馬就到中秋那天。
既然要說做冰皮月餅，殷玉瑤提前把冰皮蒸好放在盆里冷卻。
殷玉磊回家后就見殷玉瑤在廚房忙活，也跟著幫忙，他坐在外面的飯桌上，負責把洗干凈的紅棗掰開去核。雖然殷玉磊有時候剝著剝著就忍不住往嘴里放一個，但總體來說剩的不少。
把玉磊剝好的紅棗上鍋去蒸，忙活了半天的玉磊被打發回書房去寫作業，因為等紅棗蒸好以后，殷玉瑤得去博物館的蛋糕店用里面的破壁機將紅棗打成棗泥漿，要是按照傳統做法，她手得錘廢了。
等殷玉磊寫完了學校的作業，又看了兩本小人書出來的時候，殷玉瑤已經在鍋里用小火翻炒紅棗餡了，他眼巴巴地看著紅棗餡從稀到濃稠，最后姐姐撒了一把熟糯米粉后，鍋里的紅棗餡變成了黑紅色的一一個大硬塊。
殷玉磊傻了眼，有些心疼自己辛辛苦苦一個個去核的紅棗“姐姐，你是不是把餡做壞了”
殷玉瑤笑瞇瞇地拿了個小勺舀了一點遞給殷玉磊，小磊兒雖然心里懷疑這玩意還能不能吃，不過本著對姐姐的信任，他還是接過來，小心翼翼地咬了一口，然后大大的9眼睛瞬間亮了“好好吃，比棗泥酥里的棗泥還好吃。”
“剛出鍋的東西都是最美味的。”殷玉瑤把棗泥餡盛在盤子里，又拿了個屜布蓋上，囑咐殷玉磊“等明天曉慧來之前，你就把棗泥餡團成一個個的小圓球，等包的時候咱就可以直接用了。”
殷玉磊掀開一旁蓋子，看了看里面白色“冰皮”的面團，好奇地問道“姐姐，這個就是明天的月餅皮嗎”
“對的。”雖然兩樣都沒有涼透，但是殷玉瑤還是揪了一小塊冰皮下來，包了一些棗泥餡，團成了個大白團子。模具還沒從蛋糕店拿出來，殷玉瑤把家里蒸花饃的木頭模具拿了出來，多撒了些熟糯米粉在里面，把白團子放里面一壓，然后快速地倒了出來，一個花紋有些模糊的冰皮月餅就做好了。
“這個模具不合適，等明天姐姐給你們一個好用的。不過兩個就是外形的區別，味道是一樣的，你嘗嘗。”
已經嘗過傳統月餅的殷玉磊迫不及待地接過了姐姐手里這個略微有些透明的月餅，透過微微透明的餅皮還能隱隱約約看到里面黑紅色的棗泥餡，瞧著起來神秘又好看。