梁堇用過早食，就去上工了。
路上，刁媽媽向她傳授著，如何做一個精明的丫頭。
嘴巴要抹蜜，善于偷奸耍滑，瞅人看不見，把大廚房的豬肉，蘿卜偷偷的塞在懷里，帶回家。
“不要和旁的丫頭掏心掏肺，尤其是那些從外面買來的，那些丫頭心眼子多，你個傻子被人賣了都不知道。
凡事要多長個心眼，要是有人敢欺負你，你就報娘的名號，對那人說你娘是刁媽媽。”
這些話，梁堇已經聽了差不多三個月了，她來大廚房幫工，總共也才三個月。
“曉得了，娘。”
她娘刁媽媽的名聲在那些婆子女使中間，很是厲害。
不是因為她娘得主母看重，而是因為她娘一言不合，就上去撕人家的嘴。
上次不知道怎么和蔡婆子起了爭執，把蔡婆子打的鼻青臉腫的。
沒一會就到了大廚房，大廚房一共有兩個管事娘子，其中的胡娘子是二房的人，刁媽媽是二房的陪嫁，所以梁堇也算是二房的人。
梁堇自然而然的被分到了胡娘子手下做事。
胡娘子手底下，還有兩個像她這樣的小丫頭，其中一個叫紅果，是胡娘子的侄女，另外一個是從人牙子那買來的，叫海棠。
“二姐兒，快來。”
紅果沒有吃早食，所以來的早，此時正在看爐子，爐子上燒著湯頭。
吳老太爺點名中午要吃糟脆筋，糟脆筋，聽著像市井賤食，其實并不是。
這是胡娘子的拿手好菜，就是做起來比較繁瑣，僅是用到的配料，就有三年的火腿，手掌大的小銀魚，三只兩年的鴿子，用來煨湯頭。
鴿子只要胸脯上的那塊肉，其余不要。
梁堇的爺爺在廚藝界，是有名的大家，祖上還有一本當過御廚的祖先傳下來的菜譜。
梁堇耳濡目染，從小就喜歡做菜，可她爺爺守舊封建，堅持這門手藝傳男不傳女。
可事情偏偏不如人愿，老爺子費盡心思把一輩子的絕學教給梁堇的堂哥，堂哥愣是沒學會。
而在一旁，偷聽偷學的梁堇，卻能做出和老爺子味道相差無幾的菜。
老爺子得知后，被氣的住進了醫院。
梁堇擅長偷學，把人家的變成自己的。
可胡娘子生性多疑，為人謹慎，在做這道糟脆筋的時候，只許侄女紅果在一旁。
“二姐兒，這水涼，你歇著，這些菜我一個人洗。”
被胡娘子趕出來的梁堇和海棠，在井邊洗菜。
面對海棠的示好，梁堇有些納悶，沒等一會兒，海棠就說出了緣由，
“二姐兒，再過幾天就要領月錢了，我的月錢，能不能先擱你那你也知道，蔡干娘總是找各種由頭”
海棠不比家生子，在府里無依無靠。
剛來那幾天，蔡婆子上趕著要認她這個干女兒，她想著在府里有個老人做依仗，即使每個月孝敬她點果子錢，也沒啥。
可那個蔡婆子心也忒大，忒毒了，月錢，賞錢，還沒在她手里暖熱哪，她就像個聞到腥味的黑貓似的找來，一個銅子都不帶給她留的。
別看海棠人不大，倒是怪精明。
把月錢放在二姐兒手里，等蔡婆子問起，就有了說辭，把蔡婆子引到二姐兒這來。
到時候蔡婆子畏懼二姐兒的親娘刁媽媽，自然不會來討要。
但一定會對二姐兒記恨在心，什么時候在背地里給二姐兒一個絆子，也說不準。
梁堇瞅著海棠可憐兮兮的，但沒有心軟。
因為她有一次看見，海棠從大房出來后，手上就多了個銀戒子。
吳老太爺一共有三兒一女，女兒早年嫁到了揚州，大兒子前幾年得了癆病去世了，撇下了正頭娘子柳氏，還有女兒二姑娘。