火鍋塊里的肉量也有限，想把肉吃夠，大伙一般是自己換活雞回家或是出門下館子。
用方仙票換活雞很劃算，唯一的遺憾就是，普通人家做不出好味來。
至于城中的餐館，雖然已經被她們整編成了公辦的產業，用方仙票就能在里面用餐。
可考慮到成本問題，餐館內的餐食相對也會貴一些。
普通百姓很少下館子吃。
光顧餐館的常客，還是以條件較好，家底本身就厚的人為主。
餐館的部分問題，要等日后情況好了再慢慢調整。
但如今有了方仙兒給的食譜，情況也會改善許多。
雞鴨身上的肉是金貴，但
雞雜鴨雜混著別的菜也能做些鹵味。
雜碎的價格會低些，許多講究的人都不愛吃那些，但荷花知道，百姓們并不會在乎這種事。
一些簡單的家常食譜，她也打算教給大家，讓百姓們買回去的活雞也能得到更妥善的處理。
真是皆大歡喜。
拜別盛珺，荷花歡歡喜喜地捧著菜譜回城去了。
閉關研制了一段時間，鹵雞雜、雞爪、鴨脖等鹵味就正式在縣城登場。
城中百姓對于城里的動向格外敏感，一聽到有新消息，很快就開始打聽其中詳細。
“喂，驢蛋子，你聽說了沒城里的館子多了一種鹵雞雜，那味道真是絕了我今個從門口路過，走出好遠，都能聞到那股香味兒”
“嗐，在館子里賣的吃食，再香咱也舍不得吃啊。有那個票，還是換成火鍋更實在點，一家人都能吃滿足。”
“這你就不知道了吧這次雞雜賣的可是福利價，換的話還能拿到一份圖畫版的烹雞食譜，里面會教一些做雞菜的方法。逢年過節若是能換到活雞，自家也能做出館子里的味了”
福利這詞如今在城中十分流行，一般就是經濟實惠，惠民利民活動的代詞。
甭管什么，一說是福利，大伙去了準不會出錯。
鹵雞雜不貴的消息很快傳開，百姓們紛紛到跟前詢價。
“雞雜鴨雜都是按袋出售，兩票一袋，附贈食譜一份，是方君的獨家秘方哦。”
荷花站在一家飯館門口說道，“對了，還有虎皮雞腳，一張票可以買兩個。”
百姓們一聽，雞雜怎么說也是肉菜，兩票一袋的確在人承受范圍之內，更別說還送食譜。
能用上筆墨的東西，價值還用多說嗎
至于雞腳，雖然沒多少肉吃，但那虎皮的叫法聽著新鮮，一票兩個好像也可以接受。
這也是生活變好了，最近因為活的種類變多，工資又漲了。百姓們通過努力，就可以拿到更多的方仙票。
日用品買一次能用很久，花銷不算高。
大伙就有余力花費一些票來滿足口腹之欲。
下館子舍不得，但和家里人吃一次雞雜雞腳過過癮，開個小葷，并不會影響生活，還能學菜譜。大伙還是挺樂意的。
“我來一袋雞雜”
“我要兩根雞腳算了，還是四根吧，難得有機會，家里一人吃一個嘗嘗鮮”
百姓們排著隊爭先恐后換吃食，熱情遠比想象中要高。
好在荷花安排周到，城中餐館全都備上了鹵味，這才滿足了大伙的需求。
第一批換到雞雜的人，已經拎著東西往家去了。
城郊。
一個男人喜滋滋晃著兩個特制的油紙包進了家門，他婆娘已經下了工，比他先一步到家。
“回來了，你手里提的這是啥”他婆娘好奇問道。
“阿白，你今個下工沒去城里湊熱鬧么我帶回來的
可是好東西呢”他回道。