“老禿想漲租子了。”隋玉看向隔壁的院子，老禿好幾次都在提她賺錢的事，一次兩次她不明白，今天才悟出來意思，老禿估計看她生意太好，又覺得租子低了，心里天天犯嘀咕。
“我們又不是只給他交租子，商隊多的時候，他靠賣鹵蛋可沒少賺錢。”趙小米氣不順，她翻白眼說“我還覺得我們吃虧了呢，還不如直接給他一二十錢的租子。”
“沒鹵蛋這門生意吊著，老禿隨時能趕我們走，他現在有這個意卻一直沒提，不就是擔心我們不租他的房子，不再把鹵蛋生意交給他。”隋玉跟她講明白，“我們雖然少賺點，但也能少許多煩心事。”
隋良在門外聽著，小聲說“老禿叔不像這種人，他還經常來吃飯。”
“我不是說他是壞人，但他是個生意人，生意人容易為錢心焦，他不是缺錢，只是在乎一分一毫的利，在乎賺了還是虧了。”隋玉解釋，“現在說了你不懂，大了或許就明白了。”
“我明白了。”趙小米出聲，“就好比我們不缺賣鹵蛋賺的那點錢，但我還是覺得把這個白賺錢的生意讓給老禿叔是我們虧了。”
隋玉贊賞地點頭，“就是這個意思。”
隋良也點頭，他這下明白了。
“那老禿叔要是想漲租子怎么辦”他問。
隋玉隔空向北指，說“入秋了我們就搬過去，開客棧后就不開食鋪了。”
“還是有自己的房子好。”趙小米有些高興，“有了房子，不擔心東家趕人，也不擔心他漲租子，雖然拿得出來，但就是覺得氣。”
“來客了。”阿水稚聲稚氣地喊，“嫂嫂，來客了。”
屋里的三人收聲，趙小米跟隋良快步跑出去。
“一個小毛孩還眼里有活兒，你這個鋪子是真不養閑人。”老嬤發笑，她走進去問“我聞到味了，晚上有什么好吃的”
“涼面，不過不多，頂多能賣十盤，明天才正式開賣。”隋玉從面盆里割一刀面，問“要不要先嘗個味十文錢一盤。”
“比鹵水湯餅還便宜些行，給我來一盤。”
隋玉這就開始搟面切面再煮面。
下午飄出去的香味實在招人，傍晚來吃飯的食客紛紛打聽，尤其是只有十一二個人嘗到味，其他人都沒吃到，這讓眾人對這道涼水面更是好奇。
而真正讓人發饞的時候是在晚上，躺在床上突然聞到霸道的油香，先是煉葷油的味道，這個味道本就饞人，還不等發膩，又聞到醒腦醒神的花椒香、韭菜香，到了最后是濃郁的蒜香，跟自家炒菜的蒜味又不一樣。
甘大注意到門外來人，他起身說“要關門了，沒飯了。”
“你們把我們招得睡不著，現在說沒飯了這可不行。”門外的人進來，高聲喊“隋老板，趕
趕工，給我們弄四盤涼面出來。”
甘大這才意識到之前門外站著四個人，他想去喊男主人出來，走了兩步發現趙西平已經出來了，他又蹲到水缸邊繼續用面湯洗碗。
“沒面也沒菜，一時半會兒可弄不來涼面。”趙西平走出屋，說“明天再來，不僅你們，我也沒嘗到涼面的味。”
“隨便弄點什么吃的，今晚我們吃不到東西，估計睡不著。”
“鍋里蒸的有包子，要不四位多等一會兒，等包子蒸好了，你們拿包子沾蒜油吃”隋玉提議。
四個人再無意見。