簡若沉就把紙杯丟掉，兩人并肩走出警署。
香江的街巷，人文情懷很重。
黃灰色的樓建得很近，樓距很短，樓宇之間的電線交錯。
白底紅字或橫或豎的招牌錯落懸浮著，夾雜著些綠底白字和藍底紅字的霓虹小招牌。
僅供三四人并排行走的小道兩邊，隔幾步就有小吃棚車，小吃車后都是門頭只有三米寬的小店面。
門頭邊上掛著紅底的菜單價牌，門口逼仄，進去之后卻別有洞天。
簡若沉看得目不暇接，暗暗記下咖喱魚蛋和烤魚尾的位置，跟著關應鈞來到一家干凈至極的面店。
老板是個光頭大爺，一看到關應鈞就笑起來，“關sir，今天吃公仔面、車仔面還是云吞面”
“兩碗云吞面加豬手，調料多一份醋兩份辣椒油。”關應鈞遞了錢，拉開方桌的板凳，“坐。”
簡若沉坐下，回頭看店內。
整個店面十平米左右，只擺了四張桌子，地上鋪著的白色瓷磚被擦得锃光瓦亮，燈打下來都有點反光。
鍋爐煤氣的聲音響起來，很快，兩碗熱乎的云吞面端上了桌。
簡若沉看著飄在碗里的清水菜心沉默半晌。
不是吧。
關sir天天在警局吃清水菜心，出來吃飯，還要吃清水菜心
“菜心沾點料再吃。”關應鈞將多點的調料放在簡若沉手邊，“邱老板的醬料做得很不錯，辣椒油很香，試一下。不合口再給我。”
簡若沉拆了筷子，從菜心上撅了片葉子在醬料里蘸了蘸，沒抱什么希望地塞進嘴巴。
舌尖上突然竄起的咸香卻叫人精神一振。
真的好吃。
“怎么樣靚仔”邱老板笑道，“是不是很驚喜啊很多人都要來吃這一口醬，這可是鹵豬肉的湯汁，里面還有蟹殼和魚翅，很香的，不然我怎么敢收醬料錢呢”
“好吃，老板手藝好靚。”簡若沉把兩個菜心都吃了，“這真的是香江最好吃的菜心。”
“哈哈哈。”邱老板摸摸凸起的肚腩，“關sir第一次帶人來喔，你好面嫩又好像有點眼熟，你也是警察”
簡若沉道“我是警局的顧問。”
邱老板喔喔兩聲，“我記起來了，是你，我在電視上見過你。”
這時，店里又進來一桌客人，邱老板就轉身去招待新客了。
簡若沉垂眸挑了一筷子面。
根本不寡淡，滋味很豐富，第一口嘗起來不過是咸味和鮮味，細細咀嚼的時候，魚肉的甜味和香味就滲透出來。
面很有嚼勁爽口彈牙。
湯底晶瑩金黃。
云吞的皮薄餡靚，粒粒飽滿。
關應鈞握著筷子的手微微放松，眼底涌上笑意，“好吃嗎”
“嗯。”簡若沉埋著頭吃云吞。
“湯底是蝦頭蝦殼，加上豬骨、羅漢果和大地魚骨魚皮煲的，12個鐘頭才能出一鍋湯。”關應鈞話音剛落，老板就把熱好的鹵豬腳端上桌。
明明就兩個碗，卻叫人吃出一種目不暇接的感覺。
關應鈞不怎么怕燙，很快吃完，坐在桌前，定定望著簡若沉。