他們半路上遇到了隔壁大隊的牛病死了，已經開好了
票子跟公社證明，要送到鎮里肉聯廠，看看怎么分配出去，找補一下損失，那邊兒的大隊長愁苦的都快哭了。
這時候的牛不是隨便殺的，除非這牛出了意外實在不能搶救，又或者實在太老了，否則是絕對不允許隨便宰殺的，當然，你就是同意，人家大隊里也不干啊，牛那多金貴啊，農忙的時候可全指望它呢。
不過，牛肉因為多是瘦肉所以本身價錢就不高，除了商品牛肉，也就是例如回民區特殊供應這個得憑借戶口簿供應，因為是供應外，又有問題的牛肉屬于柴牛肉、病肉、死肉，所以，不僅價錢低于豬肉，并且不要票。
一開始，藍海生跟葉知秋聽說是病死的牛肉，并不想購買，雖然喜歡吃牛肉，無論是牛肉燉柿子還是醬牛肉，都是美味的，但病死的牛肉，就算是再便宜，他們也不敢吃。
結果，聽牛大爺跟對面的車把式詢問咋整的，才知道不知是誰那么缺德，把洋釘子撒到了牛食槽里，被牛給吃了進去，結果這釘子直接給牛的胃劃開了，畜牧站來人的時候，牛就已經不行了。
葉知秋一聽，跳下了牛車走了過去，驅趕了一下飛舞的蒼蠅這才把上面蓋著的布，里面是宰殺好，但已經賣出去一些肚子上的肉了。
應該是大隊里勸著村民多少買一些，不過，估計買肉的應該都是村干部，就是為了少賠一點兒，好拿著錢能買個大些的牛犢子，這樣也好早點兒能干活。
車上的隔壁村兒大隊長扯著比哭還難看的笑對葉知秋道“小知青，你們要不要割點兒俺們給你便宜點兒，跟肉聯廠收購一個價，六毛五一斤咋樣”
這價確實不高，正常售價是豬肉一塊三到一塊五，牛肉一塊到一塊一這樣，當然，這是商品肉價，得加肉票的，至于病、柴、死、豆肉，會便宜兩三毛錢，并且因為不屬于計劃供應，不需要肉票。
也就是說，正常購買這種病牛肉，大約應該是八、九毛錢一斤左右，但若是給國營飯店或肉聯廠送去，肯定會是收購價，應該就是六七毛這樣。
葉知秋要來證明看了一眼，上面有公社、防疫站、畜牧站三方給開的證明，證明了老牛的死因，并已經在公安局立案調查，允許先行售賣。
藍海生這時候也走了過來，說道“小秋，難得遇上牛肉，你不是喜歡吃牛肉干嗎，那個做完能放住，不行咱們就都給買了算了”
隔壁大隊的大隊長一聽，緊張的手都把牛車的板子掰的嘎巴嘎巴想，眼巴巴的看著葉知秋，生怕葉知秋不同意，又趕緊補充一句道“小知青，俺不騙你，不信你可以問你們村老牛頭，俺這牛才兩歲多，正是好時候，一點兒都不老不柴。”
老牛頭嘆口氣，也證明道“他們村這兩頭牛，是從咱們村兒一起買的，真沒有三歲，肉不老，你要樂意吃牛肉，就買點兒吧，也算是幫幫他們了。”
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