鄭琬趕緊出手攔住趙青悠想要往后門跑去的動作,笑著說
“這個青團就是這樣做的,只不過現在距離成團還需要一個關鍵的步驟。阿姊想要知道是什么話,就趕緊把鑊里的水倒掉,我們馬上就要用它來翻炒這幾碗淀粉水。”
趙青悠知道自己誤會了,趕緊走到爐子前,趕緊把上面的水到了,繼續把鑊的底部燒干,等待鄭琬的使用。
鄭琬也是看著鑊內沒有什么多余的東西直接,立即將碗里的東西倒進鑊里。
“滋滋滋嘶”
液體與熱的鑊壁碰撞在一起,立即發出熟悉的汽化聲音。
她趕緊喊道“阿姊,你快用鏟子把里面的液體攪拌一下,防止粘底。”
趙青悠聽到囑咐,立即拿起一旁的鏟子,把鑊里的液體快速攪拌開。
鄭琬則是趕緊轉身,把其他幾碗液體也一起倒在鑊里,等待時間的作用。
負責攪拌的趙青悠是第一個發現這種變化的,原本的艾草液加入幾種面粉之后,顏色迅速變淺,甚至泛著一層淺淺的白色,看起來就不是什么好吃的東西。
可是隨著她不斷攪拌,柴火燃燒的溫度不斷上升,均勻地傳導在艾草液上,水汽不斷蒸騰,混合在液體里面的糯米粉也迅速變熟,顏色由白轉為透明。
因此艾草液的顏色逐漸恢復成綠色,看起來好看極了。
并且趙青悠還能夠感覺到,自己越攪拌需要用到的力氣越大,鑊里的東西也逐漸成團,每攪拌到一個地方,那里的面團就會粘連在鏟子上,需要她用力的拉扯才能把鏟子從里面拔出來。
鄭琬也看出趙青悠有些力不從心,她趕緊和剛剛一樣接過趙青悠手里的鏟子,開口道
“接下來就由兒負責。”
趙青悠順勢放開手,看著鄭琬攪動的動作。
她結束的時候,面團呈現的還是一種淺綠色,可是隨著鄭琬越來越大的攪拌動作,里面的面團逐漸轉化為一種墨綠色的面團,里里外外都是一種顏色。
并且在自己的眼里,這種神奇的變化看起來還挺有趣的。
就在她沉迷其中的時候,鄭琬飛速放下自己手里的鏟子,從旁邊取來兩塊碎布,捏住鑊兩側的耳朵,將它從爐子上取出來。
帶著鑊連同里面的青團就往身后的桌子走去,一個傾倒的動作,就把里面的青團穩穩地倒扣在涂抹了熟油的案板上。
“嘣”
這一聲才讓趙青悠回神,她扭頭看著底部冒著熱氣的鑊,趕緊往鄭琬的方向走去幫忙。
“娘子小心”
迎接她的就是鄭琬甜甜的微笑,笑著說“等到這一大團的青團晾涼,我們就可以開始制作下一步了。”已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版網址大家收藏后就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以后老網址會打不開的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號</p>