甚至有時覺得午膳和晚膳時的飯菜實在是難以下咽,就讓人來點番椒油,混合在一起攪拌攪拌,就什么都能夠吃下去了。
為此,庫房的番椒也是消耗的很快。
加上最近開始興起的麻辣紅螯蝦,整個洛陽城的番椒存貨都不多了,價格升高不少,引得大量的商人特意為了番椒到西域走一趟。
之前賣給鄭琬的雜貨鋪老板和西域商人見到這種請客之后,都為自己曾經賤賣番椒給鄭琬的事情感到十分痛心。
鄭琬也只能暫時省著點用,爭取在番椒多了以后再豪橫一點。
至于青瓜她覺得還是暫時切絲就行了,這樣的青瓜混入鹵肉里面之后,才能帶給大家更加清新爽口的感覺。
這邊的食材差不多之后,主食的小餅也做好了,按照鄭琬的需求,做成了表皮焦香酥脆,內里軟綿可口的白吉饃。
今天她準備呈現給都水監眾人的朝食正是經久不衰的肉夾饃。
白吉饃是肉夾饃一個非常重要的組成部分,與內里的鹵肉和蔬菜一起組成后世的一道城市名片。
所有的食材都準備好之后,鄭琬立即給眾人展示一下肉夾饃的制作方法。
她頂著眾人直勾勾的眼神,用勺子從鑊中撈出一塊已經被燉煮至入味的鹵肉,鹵肉被染成誘人的棕紅色,無時無刻不在散發著屬于自己的獨特香味。
大家的眼神基本上就是隨著鄭琬移動鹵肉而移動,根本不愿意挪開自己的視線。
就看到她將鹵好的肉直接放在案板上,雖然動作很小,但是大家還是看到了鹵肉在案板上彈跳的畫面。
緊接著,視線中突然闖入一把刀,對準案板上的鹵肉就是一刀。
哪想到刀剛碰到鹵肉,鹵肉直接就那樣的散開,足以見這肉是燉的多爛。但是刀卻沒有因此而停下,繼續朝著鹵肉砍去,瞬間將鹵肉一分為二,同時鹵肉也變得更散了,遠遠的就能看見案板上散開的肉絲。
鹵肉直接順著自己的紋路散開,露出內里暗紅色的色澤,同時汁水四濺,空氣中彌漫的香味更加濃郁。
鄭琬繼續將鹵肉剁碎,適時加入提前準備好的青瓜絲和涼拌豆芽,與鹵肉均勻地攪拌在一起。
而后立即從旁邊的籃子取出一個白吉饃,一手按照白吉饃上,一手拿著刀對準其中間位置,一刀將饃對半切開,卻沒有完全切斷,后一小半的位置還是連接在一起。
就在大家覺得自己已經足夠眼花繚亂,不明所以的時候。
又看到鄭琬直接用菜刀鏟起案板上的鹵肉混合物,一手捏開白吉饃,直接將刀上的鹵肉塞進饃里。
然后還從鑊中舀出半勺鹵汁,直接往饃里的鹵肉和青瓜絲、涼拌豆芽倒下去。
下一秒就能夠看到內里的饃表層迅速染上一抹誘人的棕紅色。已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版網址大家收藏后就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以后老網址會打不開的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號</p>