“這種餛飩包起來特別簡單，你們只需要看一眼就會了。你們看，左手將面皮放在上方，記得將其中一角對準指尖的位置，右手的筷子挑起一點肉餡，準備這個角一壓、一卷，右手抽離筷子，左手收攏壓緊。
你們看，這就是餛飩做出來的樣子，只要配合得當速度很快的。”
她說的很簡單，大家卻只覺得自己的眼睛有點不夠用，腦子甚至現在都還不明白這種餛飩是怎么做出來的。
鄭琬也不言語，繼續按照剛剛的方式，將自己的手速放慢，繼續在眾人眼前展示一番。
三次過后，大家總算是反應過來了，一個個不好意思地看著鄭琬，看著她還有繼續包下去的趨勢，趕緊出聲打斷道
“鄭娘子不必再動手了，爾等明白怎么包了。若是再不成，娘子再教學就是。”
其他人也紛紛跟著這人說的話點頭，表明自己的意思。
見狀，鄭琬也就放開手，待在旁邊觀察眾人的動作。
或許是熟手的緣故，剛開始的兩三個還不成形，需要用力捏緊，接下來的就好多了，做出來的與鄭琬展示的成品有八分相似，一個個像是小肉團般的餛飩擺在撒了面粉的桌面上，看著還別有一番趣味。
鄭琬看著兩處都不需要自己之后，走到一旁，囑咐打飯的趙青悠等人。
“這種餛飩需要先往碗中加入鹽、醬油、紫菜碎、蝦干碎和蔥花，等會兒用熱水一沖，加入煮熟的餛飩即可上桌。所以最好在還沒有上桌的時候，就在碗中將所有的調料倒入。正好你們現在無事，就先負責這個環節。”
“諾。”
聽到自己有了事，趙青悠立即帶著自己的好姐妹一起做工，依照鄭琬的囑咐，一絲不茍地將后廚的碗加入調味料。
鄭琬也混入其中幫忙，看到蝦干碎末的時候，她拿起來聞一聞，發現要是想滋味更好的話還是用曬干的小蝦米最好，可惜這里的人都看不上小的河鮮，比如小魚。
而且曬干的小蝦米還可以研磨成粉，成為雞精的替代品，為食物增加鮮味。
想到這，她突然覺得自己可以在明天都水監休息的日子，去城外弄一點沒人要的小蝦米，說不準她什么時候做買賣就要用到。
她的思緒還在這里發散著，其他人看著時間不早，已經仿照她剛剛說明的做法，開始燒水煮餛飩。
聽到開水滾動的聲音，鄭琬才從自己的思緒中抽離，慢慢走到灶臺旁邊，觀察大家的動作。
只見鑊內的清水不斷翻滾冒氣，迅速有人往水中投入肉球似的餛飩，此時白皙的面皮之下隱隱約約透露出肉糜的粉色與玉米的黃色。
面皮一遇水，上半部分瞬間緊縮，緊緊地包裹著餡料，形成彎彎曲曲的紋路。
下半部分則是迅速散開，像是女兒家的裙擺一般在水中垂墜飄散。
待到餛飩煮熟，一個個猶如水母般冒出粉嫩的頭，隨著水的滾動下身裙擺不斷飄蕩，配上一直不散的水汽，仿佛仙境一般。
此時，眾人也總算是明白了為何面皮要做成這樣，僅從外表來看，這種餛飩就比之前做的偃月型餛飩好上幾倍。
鄭琬見眾人沒有動作，趕緊出聲提醒道“上浮就可撈出。”
“唯”
拿著勺子的雜役聽到突然出現的聲音，連忙應聲，下意識地將勺子伸向鑊中，將一顆顆漂浮的餛飩撈出。
而后期待地將餛飩連帶著湯水一起倒入碗中，當湯水沖入碗中的那一刻，一股濃郁的鮮味瞬間爆發，從碗中迅速往周邊的空氣蔓延。