“沒看什么。”陸昭放下鏡子,摸了摸嬴更的頭,“這么早就起了,怎么不多睡會兒小孩子要多睡覺才能長高。”
嬴更小聲嘟噥“要是起晚了,阿母會叱責。”
“原來如此,”陸昭沉吟道“那還是聽你阿母的吧。”
嬴更
這時仆役進屋通知二人早膳已經備好,于是陸昭牽著嬴更來到了用膳的內堂,女主人王妏早早到了,等候在此。
見人都已經來齊,一家人準備用早膳。
早膳在現代看來稀松平常,一日三餐是個約定俗成的習慣,但事實上,在古代卻沒有三餐的概念。商周時期已經有小食和大食之分,普通人一天只吃兩頓,這個習慣一直延續到了宋朝。
在這個時期,由于小農經濟的發達,食物變得豐富起來,民間漸漸有了吃夜宵的習慣。但夜宵也只是汴京臨安,這等商業發達的城市才有的特色,大多數人依舊是一天吃兩頓。
直到清朝末期,一日三餐的飲食規律才慢慢普及開來,逐漸成為一種共識。
當然以上都只是針對普通人,那些有錢有閑不用為生計發愁的貴族們,自想是想什么時候吃,就能什么時候吃。就比如在漢朝,一天吃幾餐甚至成為貴族間的攀比方式。
所以說一切約定俗成,對貴族們從來不適用。
見陸昭坐定后,其余人才陸續就坐,等菜肴陸續上齊后,早膳便開始了。
幾人吃飯時都秉著食不言的規矩,就連筷子觸碰碗碟發出的聲音,也是極其輕微。
秦漢實行分餐制,每人擁有一張食案,吃飯時互不干擾,陸昭倒是很喜歡這一點,干凈又衛生。
他掃了一眼桌上的早飯,有粟米粥、肉羹、煎鰿、釀制米漿、水煮葵菜等等,還有桃子和梨等應季水果,單看著就十分豐盛。
先是淺嘗了兩口粟米粥,發現味道竟然還不錯,入口就是一股天然的谷物味道,溫熱的粟米粥流入胃里,剛起床的困倦一掃而空。
接著將筷子伸向煎鰿,這煎鰿也就是煎鯽魚。屈原在大招里曾說過“煎鰿膗雀,遽爽存只”,可見煎鰿在屈原心中,是極其美味的一道佳肴。
可惜陸昭不大愛吃鯽魚這種河魚,總覺得有股子土腥味。在現代烹飪這類河魚時,他總會用味道濃烈的香辛料掩蓋其的土腥味,但現在調料缺乏,所以他只夾了兩筷子便不再碰。
這么來來回回吃了幾天,陸昭實在有些受不了,雖說每次端上來的菜肴上倒是挺多,但翻來覆去就是那幾樣,此時食材和佐料都很匱乏,廚子掌握的烹飪方式也非常有限。這讓以品嘗美食為副業的陸昭,實在忍受不了。
而且他還發現了一個問題,作為碳水大省前身的渭河平原地區,怎么連面條都見不著。
他記得小麥可是在西周時期,就從中亞傳入了華夏,詩經里都曾記載過小麥,如“爰采麥矣沬之北矣”。照這么說,此時肯定有小麥存在,既然有小麥,那怎么沒面粉。
于是陸昭叫來府里的廚子,問道“府里有沒有面粉嗎”
廚子一臉無辜“公子說得面粉是何物小的從未聽說過。”
“府里小麥總有吧就是小麥碾磨成的粉末”
“當然有”廚子還以為自己弄懂了陸昭的話,不等陸昭再次開口,連忙道,“公子您等等。”
過了一會兒,廚子捧著膳盒找到了陸昭,諂媚道“公子請看。”
陸昭滿懷期待地打開膳盒,結果一看大失所望,里面根本不是他要的面粉,而是被煮熟的細碎麥粒。
“這是什么”陸昭還是頭一回小麥的這種吃法,“你們平時就是這樣食用小麥的”